很多人常常會因為夢想，生活，這樣那樣的原因在外漂泊，而離開家的人，對家鄉是最為懷念的，懷念家鄉的人，家鄉的景，家鄉的美食，這邊可以給大家介紹一下讓我念念不忘的家鄉小吃。

雲南一直以來，風景獨特，小吃特多，那家鄉的曾經因為好吃的可以一天吃八頓，變肥了也不肯停嘴。

首先米線，名聲在外的過橋米線做為雲南特色的小吃之一，受到很多人的喜愛，順滑勁道的米線，搭配雲南特有的調料，簡直讓人一吃難忘。特別在雲南本地，很多將米線做為一道治癒人心的食物，早餐，午餐，晚餐，加上大骨湯，肉醬，香菇，搭配自己喜歡的調料配以小米椒，簡直就是人間美味。

其次是餌塊，做為雲南十八怪之一的餌塊，可以以片、絲、塊進行湯煮，煎炸，燒烤，塗上醬料食用，外殼清脆，內裡軟糯，讓人吃了難忘。

最後是芒果蘸辣椒。很多人都認為這個是一道黑暗料理，但在雲南，這是夏天讓人清涼爽口的吃法，聽起來難以接受，但味道真的好，不熟的青芒，佐以辣椒，酸酸辣辣，讓人讚不絕口。

山東魯南地區的菜煎餅，從小到大的最愛，沒有之一，想想就流口水。

和天津的煎餅果子不同，菜煎餅裡面是各種蔬菜混在一起，通常有韭菜，菠菜，白菜，粉條，豆腐，胡蘿蔔絲等等，可以自選幾種菜倒上豆油，辣椒粉鹽雞精等調料，攪拌均勻，攤在煎餅上，然後再拿一張煎餅覆蓋住。在爐子上煎至兩面金黃，等菜裡面的油已經滲透到煎餅上差不多就可以了，這個煎餅一定要趁熱吃。

菜煎餅中的煎餅是麵粉和成麵糊用鋁鏊子製作而成的圓餅，一張大概直徑30cm，很薄，趁熱吃非常好吃。製作菜煎餅的時候一面放一張，倒上菜之後，另一面放兩張覆蓋住菜，這樣做出來的煎餅既不會太薄而導致露餡，又不會太厚而影響口感，攤個雞蛋在餅上更好吃哦。我愛吃放辣椒的，真的是百吃不厭，每次回家都要去街上買來吃，如果是早上吃的話，再加上一碗小米粥，真的滿足了。

每個人都對家鄉的美食情有獨鍾，吃遍山珍海味到最後還是最想念家鄉的味道。每個地方都有它特有的美食當然我們大贛州問不例外。

首先最想給大家推薦的是我們贛南地道小吃巴巴幹主要材料是大米，把大米磨成漿然後倒入簸萁裡放入鍋裡蒸熟最後包上各種小菜那味道簡直了，價格也便宜一份只要3塊錢。

第二個給大家推薦的是薯包魚，主要材料是紫薯和魚，把紫薯磨成薯泥加上調料拌好，在中間包上醃製好的魚塊放入鍋裡炸味道特別香。

最後一個給大家推薦我們這特別有名的小吃月亮巴也是用大米制作，磨成米漿放入容器裡到油鍋裡炸也可以加上豆子或者花生炸出來香香脆脆特別香。

不知道你們有沒有吃過這幾種小吃呢。

從老家出來已經20年了，最想念的就是家鄉的熱乾麵、面窩還有糯米雞，前兩樣偶爾回老家時還吃到過，最後那一樣都20年沒吃過了。