食材:全麥麵粉600克，雞蛋2個，純牛奶240克。

做法:

1.準備好所有材料，除油之外，其他的材料全部混合在一起。兩個雞蛋，紅糖如果有大顆粒的話，可以倒入牛奶裡面融化後再一起倒入麵粉裡。

2.先用筷子攪拌成的面碎狀態，開始揉麵，如果有面包機的話可以直接面包機和麵操作，如果沒有面包機，這一步是關鍵（要拓展出膜），先揉大概20分鐘的樣子。然後倒上食用油繼續接著揉麵，剛開始因為油的原因會很難揉。不要著急慢慢來，揉著揉著麵糰會完全吸收掉油，揉到面拓展出膜，過程大概需要40分鐘。

3.拓展出膜的麵糰發酵至兩倍大（冬天天氣冷的話可以隔熱水，水溫30度左右發酵）。

4.將發酵好的麵糰揉麵排氣，分成大小相等的面劑子。提前準備好的乾果，可以用葡萄乾蔓越莓等等。擀成長餅，鋪好乾果，可以在邊緣抹點水，從乾果多的一頭捲起來，捏緊邊緣。

5.包起麵糰，再次發酵至兩倍大，發酵好的面上面劃幾道口子，撒上乾粉。

6.烤箱提前預熱，根據自家烤箱溫度調整溫度。烤好的歐包取出來抹一層蜂蜜，再撒一層椰蓉。

配料：

全麥麵粉 黃油 酵母 糖 鹽 水 煉乳 全麥麵粉 300克糖 20克鹽 2克水 180克黃油 30克酵母 3克煉乳 10克（可以不放）葡萄乾 紅棗 麥片 適量

做法：

把所有食材放入容器中揉麵15分鐘。

揉好的麵糰整理好造型，用保鮮膜蓋上，放在鋪好油紙的烤盤上，放至溫暖溼潤處發酵至兩倍大。

烤箱預熱180度，（根據自己烤箱溫度適當調節）底層放入一碗水防止麵包幹掉，烤箱中層放入發酵好的麵糰開始上下火180度烤30分鐘即可。