1．池塘條件

養殖場所宜選在避風向陽、水源充足、水質清新、無汙染、安靜且交通便利的地方，池塘面積3畝～5畝，水深為1.5～2米，池塘底泥厚度為20～30釐米。每口池塘配備1臺1.5千瓦的葉輪式增氧機。

2．清塘施肥

在魚種放養前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每畝用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然後每畝施腐熟的糞肥300～400公斤，可放入少量的綠萍或紅萍。3．魚種放養

每年春季當水溫回升，穩定在15℃以上時，開始放養冬苗。池塘主養一般每畝放養魚種1500～3000尾，同時混養鰱、鱅魚種各40～70尾，以控制水質；與其他魚混養時每畝可放養200～500尾。

4．餌料投餵

羅非魚進入養殖水面後2天～3天便可開始投餵。羅非魚的食性很廣，在人工飼養的條件下，可以投餵各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等均是它的優質飼料。飼料中蛋白質含量開始應為32%～35%，每天投飼量為魚體總重量的3%～5%。當個體規格長至200克左右，投飼量可調至魚體總重的2%，並保證飼料中蛋白質含量在27%～29%。當其個體達到300克左右時，羅非魚進入生長最快的時期，日投飼量保持在魚體重的1%～2%，飼料中蛋白質含量在35%以上。每天投餵2次，時間分別在上午8～9時和下午3～4時。

5．日常管理要

注意日夜巡塘

(1)每天早、中、晚測量水溫、氣溫，每週測1次pH值，測2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。

(2)魚種下塘後，要保持池水呈茶褐色，透明度為25～30釐米。一般每週施肥1次，每次每畝施畜糞肥150～200公斤。在天氣晴朗、水體透明度大於30釐米時可適當增加施肥量；水質過肥時，應減少或停止施肥，並注入新水。在高溫季節，一般每週換水1～2次，每次換去池水的20%～30%。

(3)堅持健康養殖，按規程操作，預防魚病。苗種下池前用5%的食鹽水或每升0.1毫克的高錳酸鉀溶液浸洗魚體10～15分鐘。每隔10～15天，每畝用15～20公斤的生石灰化水全池潑灑，調節池水pH值呈微鹼性，用生物製劑改善池塘微生物結構，改良水質。當溶氧低、魚有輕度浮頭時開增氧機。