喜歡那個味道還行，有點羶味，說不好。包過餃子，不怎麼喜歡那個說清涼還不是很正的那個味，包餃子的時候試試看吧。

可以的，黃瓜切絲用鹽抓一下，擠下水，肉餡用鹽糖味拌好，加點水順時針方向攪拌，黃瓜絲在加點木耳和肉餡拌在一起包包子可以的，肉餡鮮嫩，很好吃的

黃瓜，不但可以生吃，還可以炒著吃，吃蘸醬面放黃瓜絲能吃兩大碗。除了這些黃瓜還可以做餡包餃子，蒸包子。可謂是美味佳餚。

下面我就說說怎麼做黃瓜餡兒。

黃瓜、韭菜、水發木耳、雞蛋。

黃瓜擦絲，放少許鹽醃製一會兒，擠掉水分，剁碎。

韭菜抹刀切碎。

水發木耳剁碎。

雞蛋放鍋裡炒熟，用手把熟雞蛋抓散。

起鍋燒花椒油。

把這些餡料放花椒油攪拌均勻。少許生抽，味精，食用鹽，香油收尾。

不管你是包餃子，蒸包子，都是不錯的餡料。動手試試吧。絕對好吃。

這些餡兒都是我自己做的，如果有喜歡的互相關注便於溝通。

首先要準備一下食材:

黃瓜，雞蛋，五香粉，花椒粉，鹽，植物油，麵粉，酵母，溫水。

黃瓜是一年四季都可以買到的食材。吃起來不僅美味，而且可以瘦身美容，而且有降血糖，健腦安神的作用。

黃瓜有很多種吃法。不僅可以涼拌，還可以用來炒著吃，做成包子餃子餡。如果想吃素包子，我隆重推出一款黃瓜雞蛋餡的素包子。這兩種食材搭配起來，那叫一個美味。下面就分享一下做法。

主料有:黃瓜200克 雞蛋3個 黑木耳50克 麵粉適量，酵母適量

配料有:鹽適量 食用油適量 蔥姜適量。生抽，芝麻油，蠔油少許。

做法:1 把黃瓜用擦絲器擦成絲，用手擠幹黃瓜汁，黃瓜汁不要扔掉，可以用來和麵

2 麵粉加入酵母，加入擠出的黃瓜汁，不夠了就加少許水，和成軟硬適中的麵糰，放在溫暖處發酵至兩倍大，趁這個時間，我們來做包子餡

3 木耳泡發，洗乾淨切碎，把黃瓜洗乾淨，用擦絲器擦成絲，把擦成絲的黃瓜用刀剁碎，用手擠出黃瓜汁，黃瓜汁可以用來和麵，營養不流失。

4 雞蛋打散，放入鍋中炒散盛出。切適量的蔥薑末備用。

5 把黃瓜和蔥絲，雞蛋放在一起。木耳也倒在餡中加入調料攪拌均勻。

6 麵粉加入酵母，和成軟硬適中的麵糰，放在溫暖處發酵至兩倍大

7 把發好的面放在案板上揉勻，排氣，搓成長條，切成一個一個小劑子，每一個小劑子都擀成圓面片，包成包子，進行二次發酵半小時

7 鍋內加蒸篦，放上籠布打溼，涼水放上包子，開中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘，就可以來吃了

這是我見過素包子最好吃的做法，黃瓜的清香和雞蛋的鮮香完美的融合在一起，味道一級棒。

這樣包的包子，你喜歡嗎？喜歡就加個關注吧。