酵素洗衣液簡單地講是一種添加了生物酶的洗衣液，酵素即酶，其作用原理源自於酶本身的催化劑功能、內含的蛋白質酶遇水後能迅速滲透到衣物組織內，從而有效地快速分解汗漬和汙漬。

1.酵素，也就是酶。酶指具有生物催化功能的高分子物質，在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物透過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率。

2.與其他非生物催化劑相似，酶透過降低化學反應的活化能來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍。

3.事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。

4.酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。

拓展資料：

酶的化學本質是蛋白質或RNA（protein），因此它也具有一級、二級、三級，乃至四級結構。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。

僅含有蛋白質的稱為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。

結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，只有兩者結合成全酶才具有催化活性。