辣椒是一種喜溫怕寒植物，只要有霜凍就會死亡。辣椒的整個生長生育期較長，一般都要到白露時節才會停止生長生育。

如果是自家種植的辣椒，就目前6月下旬來說辣椒才剛剛到結果盛期，這時把辣椒拔除那太可惜。要是種植戶辣椒種的早，這時辣椒已經得到該有的收益，為了更好收益這時也會準備種植下茬蔬菜。

辣椒是茄科植物，下茬蔬菜絕對不能再種植茄科植物。茄科植物是不能重茬種植，如果重茬種植會加大病蟲害，對於作物的生長及產量和質量都有較大影響。像西紅柿、茄子、辣椒、土豆等茄科作物都最好不要種植。

辣椒拔除後可種蔬菜有很多，像十字花科蔬菜的蘿蔔、油菜等可以種，也可種傘形科蔬菜的芹菜、紅蘿蔔等，還能種葫蘆科蔬菜的黃瓜、絲瓜等，還有豆科蔬菜的豆角、扁豆等多種蔬菜。

首先同科植物不能輪茬種植，像辣椒，番茄，茄子，土豆，南瓜，黃瓜，苦瓜這幾種就是同科植物不建議重複種植，那種植什麼蔬菜好呢，我們可以種植一些，蒜苗，大蔥，韭菜，洋蔥，玉米這些蔬菜都可以種植，這樣種植蔬菜會越長越好，總而言之，不要重複種植一種蔬菜，換著花樣來，讓土壤的營養充分利用在蔬菜上

菜園子裡的辣椒現在還不該是拔除的時候吧！

辣椒一般是春季栽種的蔬菜，也有初夏栽種的辣椒，現在春季種植的辣椒現在剛結果上市不久，正是你採摘吃新鮮辣椒的時候，辣椒拔除應該還有些時日，一般在秋季以後。

至於辣椒拔除以後栽種什麼蔬菜好呢！如若不是大棚蔬菜種植，這個是應該栽種秋季蔬菜了，你總不會還是要種植辣椒黃瓜茄子西紅柿吧？

秋季種植的時鮮蔬菜可以吃的春末夏初結束，自己留作種子的，現在種子還沒有完全成熟，我剛剛拍了萵筍和胡蘿蔔的長在地裡還沒有成熟的種子，過幾天就可以採摘下來，用作秋季種植了。

辣椒茬地一般什麼秋季蔬菜都可以種植的，根據你自己的喜好，可以栽種大蔥、大蒜、大白菜，也可以種植香菜、菠菜、胡蘿蔔，更可以種植萵筍、生菜、四季青，還有小白菜、黑白菜、均勻菜、洋蔥、青蘿蔔、紅蘿蔔、等等等等，反正只要是適合秋季栽種的蔬菜都是可以種植的。

在我們老家北方，這會辣椒才開始結果食，南方已是吃辣椒的季節。這是前幾天在區縣農村拍到的，已經可以開始吃辣椒了。

在北方還得一段時間，剛結出果實.

南方辣椒拔除後，可以種的菜很多，菠菜，香菜，小白菜，蘿蔔，小香蔥，胡豆。另外還可以栽一季黃瓜，豇豆。

在北方，辣椒樹到了快立秋的時候就可以拔除，這個時間可以種大白菜，菠菜，香菜，也可以栽上羊角蔥，等到了清明後就可以吃鮮蔥，菠菜和香菜都可以收了栽種一茬。

南北氣候有差異，可以種的菜不太一樣。北方還是要少於南方。這些菜收了以後，明年的清明節一過，又可以種辣椒了。種之前還是要深翻菜園子的土壤，施足底肥。