先得要說明一點:酸奶並不是吃了就能減肥,也並不一定吃了就有助於腸胃,而且也並非所有酸奶中都含有有益菌成分,對腸胃有利。我們喝到的酸奶中,大部分酸奶可能都不是含益生菌的。
比如題主提到的莫斯利安,還有類似的安慕希等等,這些酸奶屬於常溫酸奶,不需要冷藏儲存,其中的有益菌都是滅活的,所以喝了也是無法吸收有益菌成分的,這些酸奶通常是用來為有“乳糖不耐受症”的朋友提供的,因為牛奶中有乳糖,而有乳糖不耐受症狀的朋友可能會發生腹瀉腹脹不消化不吸收,因此,酸奶可以很好地幫忙解決這個問題,因為經過發酵,乳糖轉化為乳酸,而且增加了風味,很多朋友可以用酸奶代替牛奶喝,但又能夠攝入到和牛奶一樣豐富的營養成分。另外,也有很多售賣冷藏酸奶可能並不含有充足益生菌,因為批次生產的酸奶需要長途運輸,很多偷工減料的運輸過程可能缺乏冷鏈冷藏措施,因為需要大量精力和成本,因此,運輸過程常溫,這過程中可能導致部分酸奶中益生菌損失,運送到之後才冷藏起來濫竽充數,但實際上其中的益生菌成分可能損失了較大部分。所以,購買酸奶選擇大型、正規廠商。
有益生菌的酸奶對腸胃的確有好處,能夠提供更多消化酶,輔助消化,益生菌也能夠促進腸胃吸收,輔助最佳化腸胃,可能會有預防便秘的效果。但並非像我們想的那樣,能夠改善腸道微生物菌群,調整腸胃整體健康,甚至產生易瘦體質。如果需要改善腸道微生物菌群,需要大量的有益菌進入,光是酸奶裡那點遠遠不夠,另外,也很難保證進入腸道的有益菌能夠存活下來。所以,只能說喝冷藏的有益菌酸奶能夠輔助調解腸胃健康。和改善腸道微生物菌群和減肥沒有太大效果。
另外,很多風味酸奶其實加入了大量糖分,甚至還有食用油、煉乳等,如果是減肥喝酸奶的話建議購買原味酸奶,避免喝過多風味酸奶,否則到底是減肥幫手還是增肥助手就很難說了。酸奶說白了就是牛奶的發酵產物,其中牛奶的熱量、蛋白質、脂肪等都是繼承的,它並不是一種低脂低熱的食物,只是它有不錯的飽腹感,用來代替一些高熱食物和控制食慾有幫助。
先得要說明一點:酸奶並不是吃了就能減肥,也並不一定吃了就有助於腸胃,而且也並非所有酸奶中都含有有益菌成分,對腸胃有利。我們喝到的酸奶中,大部分酸奶可能都不是含益生菌的。
比如題主提到的莫斯利安,還有類似的安慕希等等,這些酸奶屬於常溫酸奶,不需要冷藏儲存,其中的有益菌都是滅活的,所以喝了也是無法吸收有益菌成分的,這些酸奶通常是用來為有“乳糖不耐受症”的朋友提供的,因為牛奶中有乳糖,而有乳糖不耐受症狀的朋友可能會發生腹瀉腹脹不消化不吸收,因此,酸奶可以很好地幫忙解決這個問題,因為經過發酵,乳糖轉化為乳酸,而且增加了風味,很多朋友可以用酸奶代替牛奶喝,但又能夠攝入到和牛奶一樣豐富的營養成分。另外,也有很多售賣冷藏酸奶可能並不含有充足益生菌,因為批次生產的酸奶需要長途運輸,很多偷工減料的運輸過程可能缺乏冷鏈冷藏措施,因為需要大量精力和成本,因此,運輸過程常溫,這過程中可能導致部分酸奶中益生菌損失,運送到之後才冷藏起來濫竽充數,但實際上其中的益生菌成分可能損失了較大部分。所以,購買酸奶選擇大型、正規廠商。
有益生菌的酸奶對腸胃的確有好處,能夠提供更多消化酶,輔助消化,益生菌也能夠促進腸胃吸收,輔助最佳化腸胃,可能會有預防便秘的效果。但並非像我們想的那樣,能夠改善腸道微生物菌群,調整腸胃整體健康,甚至產生易瘦體質。如果需要改善腸道微生物菌群,需要大量的有益菌進入,光是酸奶裡那點遠遠不夠,另外,也很難保證進入腸道的有益菌能夠存活下來。所以,只能說喝冷藏的有益菌酸奶能夠輔助調解腸胃健康。和改善腸道微生物菌群和減肥沒有太大效果。
另外,很多風味酸奶其實加入了大量糖分,甚至還有食用油、煉乳等,如果是減肥喝酸奶的話建議購買原味酸奶,避免喝過多風味酸奶,否則到底是減肥幫手還是增肥助手就很難說了。酸奶說白了就是牛奶的發酵產物,其中牛奶的熱量、蛋白質、脂肪等都是繼承的,它並不是一種低脂低熱的食物,只是它有不錯的飽腹感,用來代替一些高熱食物和控制食慾有幫助。