今天的人，誰也沒見過楊貴妃本人，她胖不胖？只能根據書上記載做個大概判斷。當然影視作品中扮演的楊貴妃，也是為了符合現在人的審美觀，真要弄成唐代仕女雕塑那樣肥胖，胸部有發達的贅肉，肥的跟豬一樣，那收視者肯定要罵導演了，因為這巔覆了楊貴妃在今天人心目中的形象，即豐而不胖，減肥減的。

“肥環瘦燕”只是一個類比，結果這一個“肥”字傳來傳去的可能就認為楊貴妃胖了，胖和豐腴那是兩個概念。比如說，有種說法是不愁吃喝的唐朝“以胖為美”，這個“胖”也是揣摩過度了。

唐朝一方面是藉著北方狂飆敢戰之士馬上征戰出來的，本身就不是什麼文采風流宋明一類，更何況唐朝的貴族門閥本身就有著其他民族的血統，所以對於女子的審美可能基於健康就好。而弱不禁風之流的自然看著感覺不是那麼Sunny吧。而且唐朝還貢獻了中國歷史上最有名的一位女皇帝，可見那時候婦女的地位並不想理學之後那麼低下，女子同樣可以騎馬遊獵，當然是身體矯健一些好了。

雖說現代人沒見過唐朝人，但是不代表就只能憑猜想，從唐朝遺存下來的各種文物和敦煌等地的壁畫上，就能看出來，唐朝的美女只能算是“豐腴”。而唐朝以胖為美這話，在任何史籍中都是找不到。

白居易詩中說楊貴妃，“溫泉水滑洗凝脂”，別有用心的人對此的解讀是，脂肪都凝在一起了，呵呵，這個就有點太侮辱唐詩的韻味了吧。當然了，這可能是因為一些人認為楊貴妃誤了大唐，所以有意對其進行了人身攻擊，說人身攻擊應該沒有錯誤，因為現在到處都是蛇精臉。

看看史書中如何記載楊貴妃姿態的吧，《舊唐書·后妃》：“姿質豐豔。”；《新唐書·后妃》：“姿質天挺。”

杜甫《麗人行》大概更細緻一點：“態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻。”

唐朝以"胖"為美，這是人們對當時審美觀的界定 ，從考古發掘出了大量唐朝時期的壁畫，陶俑中，女性人物體態豐腴，所以根據這些資料推斷出:唐朝是"以胖為美"的！而楊玉環是中國四大美女之一，又生在唐朝，所以她就成了"以胖為美"的代表人物。

蘇軾一首《孫莘老求墨妙亭詩》:"杜陵評書貴瘦硬，此論未公吾不憑。短長肥瘦各有態，玉環飛燕誰敢憎。"成就了成語"環肥燕瘦"，所以後人誤以為楊玉環真的長的很豐碩。

但是"以胖為美"並不是哪種肥胖，臃腫，而是健碩，豐滿，勻稱，詩篇《麗人行》中講"肌理細膩骨肉勻"，這個標準才是唐朝當時的審美觀。史料記載楊玉環姿質豐豔，擅歌舞，通音律。從現代的角度來看，楊玉環不僅長的非常漂亮，而且還是一個音樂家，舞蹈家。如是生的臃腫，肥胖，怎麼可能跳的動舞呢？顧此推斷楊玉環應該是生的閉月羞花，沉魚落雁，傾國傾城才是，所以連我們最是逍遙，灑脫的詩仙見了她也不免心生感慨！"雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。"