回覆列表
-
1 # 夕陽下看海的金毛
-
2 # 侍愛民
平時我們購買了鮮活的雞鴨鵝等牲畜都是拿到市場裡請專業的師父宰殺，除毛的，目前市場中多用松香和瀝青對家禽進行脫毛，可是都知道松香和瀝青對人身體是有害的，那有沒有新型的辦法呢，家禽脫毛蠟就彌補了這一點，看看家禽拔毛蠟是如何工作的呢...
工具原料家禽拔毛蠟清水，鍋，爐子
方法/步驟分步閱讀
1
/5
在一口乾淨的金屬容器或鍋中放入本品5-10kg,不加水，直接加熱，至熔化沸騰，此時溫度約為80-250℃；
2
/5
將待處理的家禽放入熔化的蠟水中1-2秒後，取出放入清水池；
3
/5
用手剝離禽畜上附著的蠟膠，此時毛便與皮分離，根據剝離效果，可重複此操作一至二次，便可徹底將禽畜表面的毛剝離乾淨；
4
/5
將剝離下來的蠟膠放入鍋中，受熱熔化之後，便可重複使用；
5
/5
當熔化在鍋中的毛增多時，可將毛撈出；
注意事項
使用時戴上手套，防止蠟液濺到皮上灼傷；
直接加熱防止溫度過高發生的自燃。
-
3 # 令小二美食
工具/原料：
家禽拔毛蠟
清水，鍋，爐子
方法/步驟：
1 在一口乾淨的金屬容器或鍋中放入本品5-10kg,不加水，直接加熱，至熔化沸騰，此時溫度約為80-250℃；
2 將待處理的家禽放入熔化的蠟水中1-2秒後，取出放入清水池；
3 用手剝離禽畜上附著的蠟膠，此時毛與便與皮分離，根據剝離效果，可重複此操作一至二次，便可徹底將禽畜表面的毛剝離乾淨；
4 將剝離下來的蠟膠放入鍋中，受熱熔化之後，便可重複使用；
5 當熔化在鍋中的毛增多時，可將毛撈出；
注意事項：
1 使用時戴上手套，防止蠟液濺到皮上灼傷；
2 直接加熱防止溫度過高發生的自燃。
-
4 # 阿撐美食
用拔毛蠟啊用拔毛蠟 控制好水溫70度 用脫毛機或者手工拔毛 去大毛 一手提頭一手提腳 在用開水煮溶了的蠟沾滿鴨身鴨脖子 提起 放冷水桶裡一泡 蠟馬上結塊 剝開蠟 鴨毛就隨蠟結塊撥趕緊了 不夠乾淨再來一次
祝你生活愉快
1、熔蠟：將蠟放入可加熱的容器中，加水隔蠟。加熱，把蠟熔化（最好是控制在80℃左右）。蠟的份量要能完全包容鴨子或鵝。
2、浸蠟：將去掉粗毛的鴨子或鵝酮體浸入蠟液中3-8秒，待鴨子全身浸滿蠟後取出。
3、凝蠟：將浸過蠟的鴨子或鵝全身放入冷水中3-8秒，待蠟凝結後取出。
4、剝蠟：將鴨子或鵝身上已凝結的蠟剝掉。
5、洗蠟：用清水漂洗鴨子或鵝，要殘餘的蠟清洗乾淨。
注：使用時戴上手套，防止蠟液濺到皮上灼傷。