準備食材，9個梨用小蘇打，鹽水浸泡清洗乾淨，一切二，切塊，切丁去核，裝碗，薑切片，棗一切二，切條去核。梨放入攪拌機，放入紅棗，按按鈕，開始攪拌，打成泥，攪拌均勻。開大火，煮沸，沸騰後轉小火，煮45分鐘，並多次攪拌，盛出放入篩子，擠壓汁水。留取汁水，倒掉梨渣，取一大碗汁水，放入川貝，放入冰糖，煮沸後轉小火熬製兩小時以上。熬製時要多次攪拌均勻，熬至粘稠，冷卻後加入蜂蜜，再攪拌均勻即可。

1. 準備若干個雪梨，洗淨，去核，切成小塊，榨汁

2. 把雪梨汁倒入鍋裡開始熬製，撇去浮沫

3. 加入老冰糖，10年陳皮，紅棗，檸檬，慢火熬製6-7小時，期間偶爾攪動

4. 熬製粘稠後，自然冷卻，裝罐，一般冷藏儲存，每次取一兩勺開水或者溫水衝飲

注：食材的量可以自己把握，沒有嚴格標準

雪梨膏止咳潤肺效果極好，孩子感冒咳嗽也可以喝。天然食材，手工無新增

今天去超市買了十斤雪梨，兩個羅漢果，加上一些配料，教您在家做陳皮秋梨膏

準備十斤雪梨，紅棗泡一下，洗淨去核，加紅棗口感好，陳皮和山楂理氣助消化。生薑去皮。羅漢果潤肺止咳，不能多加，對腸胃功能不好的人來說，羅漢果其實是不適合的。所以建議10斤放兩個羅漢果足夠。

配料

雪梨10斤

去皮生薑1塊

羅漢果2個

紅棗10個

百合一小把

陳皮適量

山楂適量

黃冰糖50克

蜂蜜80克

製作步驟

1⃣️雪梨去皮，生薑去皮切絲，紅棗洗淨去核，羅漢果、陳皮、山楂、百合洗淨備用。

2⃣️把雪梨擦絲或擦蓉。也可以用料理機打成泥，但還是擦蓉比較好過濾。

3⃣️梨絲或梨蓉全部倒入鍋內，羅漢果掰碎，裡面的小瓣掰開，加入薑絲、冰糖、紅棗、陳皮、山楂、百合，大火熬開轉小火煮半小時。

4⃣️把裡面羅漢果渣子挑出來然後用過濾網過濾，剩下的梨渣放涼後再用紗布過濾

5⃣️過濾好的汁再過濾一遍後倒入鍋中。

6⃣️熬膏，這個步驟很費時間，要做好心理準備，最少70分鐘。低於這個時間，熬出的秋梨膏不濃稠。大火煮開轉中小火，起初40分鐘可以不用管。過後十到十五分鐘攪動下就好，不能粘鍋底。後面就得一直看著不能離開，不停的攪動，越到後面會漸漸濃稠。這個過程真的很費事，到最後快好的時候可以再次轉大火加速濃稠，覺得攪起來有點費勁的時候就差不多了，不要熬的太稠，要不後面取出來費勁。

7⃣️微熱時加入蜂蜜裝瓶。冷了就不好裝了。瓶子可以之前就用沸水煮開消毒然後倒扣瀝水。裝秋梨膏的瓶子要無油無水。

放冰箱冷藏，每次吃的時候用乾淨調羹舀出來沖水或者直接吃。