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小龍蝦蛋白飼料投餵量，要根據小龍蝦體重和生長期而定，苗期蛋白飼料佔比60%，而中後期蛋白飼料佔比30%——40%，投餵量是體重的3%左右。
小龍蝦夏季飼養管理上，要加強池塘水質管理，勤增氧，勤換水。當水質溶氧低於4毫克/升時要及時增氧，可選擇上午時段增氧，當水的PH值大於8時，要及時換水，防止蝦塘水氨氮超標。餌料投餵多了會產生浮游生物爆發，水質惡化，因此，對小龍蝦飼料投餵要定時、定點、定量。夏季也是小龍蝦脫殼增重關鍵期，除了投餵蛋白質飼料外，還要投餵礦物質飼料，特別是鈣、鐵物質。要在飼料中新增0.2%——0.3%脫殼素，幫助小龍蝦脫殼。另外，全塘潑灑生石灰水每月一次，消毒殺菌。小龍蝦生長離不開蛋白飼料，植物蛋白和動物蛋白混合投餵，增強小龍蝦體質，有利於小龍蝦脫殼，也能增強免疫力。夏季是小龍蝦病害高發期，要切實做好小龍蝦病蟲害防止工作。防止水質氨氮超標，每月換水兩次。小龍蝦病害主要有脫殼不遂、爛尾、爛鰓、寄生蟲、腐殼病。小龍防治病蟲害藥劑有:超碘殺菌、肝膽泰樂、迪諾康、高穩維西、黃金益菌B型發酵液等，請按說明書使用，或在當地水產養殖專家指導下使用。夏季蝦塘水質容易氨氮超標，會降低小龍蝦體內酶的活性，影響小龍蝦正常攝食，生長緩慢，脫殼時，鰓組織的損傷會產生生理性缺氧，水體氨氮超標，會導致小龍蝦體質差，容易感染病菌而發病，氨氮超標還會導致小龍蝦懷卵量少，卵的存活率低，小龍蝦供血能力下降。因此，水體要經常更換，保持水體溶氧量4毫克/升，pH值4——8之間，水體透明度30cm——40cm。小龍蝦生長需要蛋白飼料，尤其是苗期要以蛋白飼料為主，礦物質餌料和動物脂肪為輔，在小龍蝦紅殼期，要以動物脂肪和礦物質為主，蛋白飼料為輔。小龍蝦脫殼還是以動物餌料和礦物質餌、蛋白飼料相結合，儘量少喂多次，不能一次性大量投餵餌料，防止水質惡化！
小龍蝦的養殖很其他水產品養殖區別比較大，其他種類的水產品一般關注點在餌料係數，養殖成本，而小龍蝦這個品種由於行情的波動大決定了它的特殊性。19年3月份小龍蝦價格基本維持在30元/斤以上，4月份也基本維持在20元/斤以上，現在塘口價格以降至8元/斤左右。另外龍蝦的規格對龍蝦價格影響特別大，一般規格789錢的比456錢的每斤普遍是要高出5至6塊錢的。所以養殖小龍蝦，要出蝦早，規格大，建議養殖的前中期一般選用蛋白較高的龍蝦配合飼料，關於夏天選用多少蛋白的龍蝦配合飼料，主要還是要看放苗的時間了。（一般龍蝦配合飼料的蛋白有28,30,32蛋白，建議前期32蛋白起步，有條件可以使用36蛋白河蟹配合飼料，100～120頭/斤的蝦苗可以達到15天出蝦）