好處：

1.預防癌症。酸奶含有一些對人體有益的細菌，比如說乳酸菌。乳酸菌能夠分泌一些物質，具有抑制某些致癌物質產生的作用。

2.減肥。酸奶中的活性乳酸菌，它產生一些物質對腸道蠕動，調節腸道菌的平衡具有很大的幫助。喝了酸奶還能產生很強的飽腹感，如果在吃飯之前能喝一杯酸奶的話，就可減少飯量，減少進食量，因此更有利於減肥。

3.含有豐富的營養。其中維生素A，B1，B2，維生素E胡蘿蔔素最多，這些物質能降低細胞對不飽和脂肪酸的分解，更有利於保持完整的面板上皮細胞，對預防面板角質化，面板乾燥等都有很好的保健作用。維生素C還能減少黑色素的沉澱，改善血液的酸鹼度，減少色斑的形成

4.酸奶特別適合高血脂人經常飲用，因為酸奶可以降低膽固醇，對便秘具有很好的防治作用，因為酸奶中的短鏈脂肪酸能改變菌體滲透壓。

壞處：

酸奶畢竟是一種飲料，太多了容易長胖。因為酸奶中含有脂肪和糖分，如果一次喝太多，人體對糖分的吸收太多，過多的糖分會在人體的自身條件作用下轉變成脂肪。並且，酸奶含有鈣，喝太多的話，血液中鈣含量過多對身體也是不好的，所以不能長期的大量的喝。雖然酸奶可以減肥，但喝了就不行了。而且喝太多了會使胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。還會讓人感覺腹脹。因此每天250克左右是比較合適的。

酸奶的好處—防婦科感染 喝酸奶的好處一，可以預防婦科感染。對於患有糖尿病的女性患者來講，陰道酵母菌感染是一個非常普遍問題。根據相關研究發現，糖尿病女性患者的慢性酵母菌感染，最好的食療方法就是常喝酸奶，只要每天堅持喝200毫升的甜味酸奶，就可以有效使陰道的酸鹼值降低，而且酵母菌感染也明顯的減少。因此，女性朋友喝酸奶的好處還是有很多的。

酸奶的好處—預防骨質疏鬆 相關醫院的骨科博士明確指出，人體充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了非常關鍵的作用，然而維生素D、鈣等微量元素是最為關鍵的。酸奶的好處有很多，通常我們都認為鈣元素對於任何年齡階段人的骨質都是有非常好的作用，然而所有奶製品所提供的維生素D是相當高的，並且酸奶是把鈣元素和維生素D結合在一起，因此喝酸奶對骨骼的好處更為明顯。

酸奶的好處—提高免疫力 喝酸奶的好處多多。酸奶中含有大量的活性菌因子，可以有效的幫助改善乳糖不耐、腹瀉、便秘、腸炎感染等症狀。根據人類營養學研究中心實驗研究表明，喝酸奶不僅可以的改善腸道的環境，還可以有效的提高人體免疫能力。透過科學研究還發現，酸奶還能夠提高某些消炎藥的治療效果哦。

壞處：過量飲用，容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡