主料：老鴨1只、海帶300g

輔料：油適量、鹽適量、薑片適量

1、老鴨洗淨。

2、切塊後焯水。

3、煮開後撈出鴨肉。

4、重新換清水，加入焯好水的鴨肉和薑片。

5、燉至軟爛。

6、因為一次性吃不到，所以一般都是裝入大盆中吃多少舀多少。

7、海帶洗淨。

8、切塊。

9、舀出適量老鴨和湯煮開後。

10、加入海帶。

11、煮開後調入鹽即可。

12、盛出即可享用。

食材明細

農村老土鴨子 300g

海帶200g

老薑 適量

鹽適量

雞精適量

白胡椒適量

小蔥適量

鹹鮮口味

煮工藝

數小時耗時

簡單難度

海帶燉鴨子湯的做法步驟

1

農村老土鴨子宰殺，燒皮，洗淨，取半隻切塊。

2

海帶冷水泡開，洗淨，切絲。

3

電湯煲中加水，放入鴨子塊，老薑洗淨拍碎放入，燉湯。

4

湯要煮開時撈去浮沫，繼續燉1小時。

5

加入海帶再燉1小時。

6

關火，放入鹽、雞精、白胡椒拌勻。

7

盛入碗中，撒上蔥花即可。