你好，我是一個廚師，做了20多年的美食，有喜歡美食和做菜的朋友，大家關注一下，相互交流美食心得。說起小龍蝦，那是夏季的主打菜，有人統計了夜宵夜市上面的三大霸主，其中排名第一的就是龍蝦，燒烤，冰啤酒。我現在旁邊這個店每天龍蝦能賣到2000多斤，營業額達到二三十萬。所以小龍蝦當之無愧是今年夏季的網紅美食。當然小龍蝦的做法也各種各樣。我之前釋出了十幾種小龍蝦的做法，有需要的朋友可以關注，我檢視一下，有什麼不懂的，請在留言區裡留言問我，我會一一為大家解答。

有網友問小龍蝦能成網紅嗎？我的回答是，當然，必須滴呀，小龍蝦色澤鮮豔，麻辣誘人，肉質細膩彈牙，大排檔，燒烤店，火鍋店，都是主打菜，如果那個店裡現在做點小龍蝦，那這家飯店菜系肯定不全，所以小龍蝦是當之無愧網紅，我以前也是做小龍蝦生意的，剛開始做時周圍還沒有幾個做的，我做這行沒多久，小區附近家家飯店都在做，如果去哪家飯店沒有小龍蝦，都不好意思開門做生意了，雖然都是做小龍蝦的，但味道是可是各有千秋，能夠抓住顧客的胃，就是美味的龍蝦，由於這行競爭太激烈，我也果斷選擇退出這個行當了，偶爾和朋友聚餐時還是一定會點的，現在小龍蝦也成為老百姓餐桌上的一道美味佳餚了，小龍蝦雖美味，建議不要多吃，尤其不能邊和啤酒邊吃龍蝦，尿酸太高，清理不乾淨和受過汙染的龍蝦一定不要吃，切勿因貪嘴而後悔，祝大家身體健康，喜歡的點贊支援一下，謝謝

下邊圖片的小龍蝦都是我親手做的哦！

小龍蝦一直是我們蕪湖夏季餐飲的最熱門的標籤之一，每年一到6.7月份就進入了小龍蝦的消費旺季，在我們這裡的大街小巷到處可以看到龍蝦店的身影。食客們大都坐在三五好友的圍坐在桌邊，邊喝著啤酒邊吃著小龍蝦，邊聊著天真的太舒服了。

小龍蝦今年的行情一般，沒前幾年那麼紅火了。畢竟這個東西就是吃個味道的，做不好就啥都沒得吃。在這裡我公開一個日賣上百斤的絕味小龍蝦配方給大家。拿這個配方可以直接開店經營了。有不懂的可以諮詢我，如何開店，甚至如何盈利的，我都可以免費贈與你。大家覺得好的，請多多支援一下！！謝謝

小龍蝦：1️⃣小龍蝦5斤，2️⃣蔥2兩，薑片10片，蒜子10粒，乾蔥頭1兩，香葉10片，草果5粒，泰椒50克，蒜蓉30克，3️⃣鮮花椒30克，乾花椒30克，辣椒乾30克，4️⃣自制辣椒醬100克，麻辣醬200克，十三香30g，醬油80克，蠔油100克，雞粉10克，味精20克，糖25克，用槃拌勻俻用。5️⃣啤酒1瓶。6️⃣紫蘇1兩

做法：先洗乾淨小龍蝦，剪去小的腳，再從蝦尾那抽出那條筋。燒鍋下1斤油，大火爆炒小龍蝦至大紅色，起鍋俻用。再落適量油爆香2️⃣然後再落3️⃣輕輕炒，再放1️⃣，4️⃣炒勻後下5️⃣再加平面水，中火燜十分鈡，落6️⃣再燜五分鐘。起鍋後挑出小龍蝦，隔了那些渣，留汁。上蝦的時候再把汁淋上去。