摘要 草莓植株長得比較低，容易受微生物和病蟲害侵襲，種植過程中用藥也比較多，所以為了避免農藥殘留，清洗的時候建議使用流動水，清洗後用淡鹽水浸泡五分鐘。清洗之前不要將草莓蒂摘掉，防止農藥殘留進入果肉內部。

1、流動水清洗

草莓受養殖過程中的條件限制，容易感染微生物病害，尤其是買來的草莓，經常使用農藥，但是它的外皮很脆弱，果肉又清甜多汁，不適合用手搓洗，建議使用流動水，清洗時間久一點，避免用含有農藥的水浸泡導致農藥滲透。

2、淡鹽水浸泡

用流動水清洗過後的草莓也是不能立即吃的，以為草莓表面粗糙，每一個點都可能殘留有害物質，建議用淡鹽水或者淘米水泡一下。

取乾淨的容器，把草莓放進去，倒入淘米水/鹽水，選擇鹽水是因為其具有殺菌作用，殺滅有害微生物；用淘米水是因為淘米水是鹼性物質，農藥一般都是的酸性，在一定程度上促進其分解。時間不用太長，5分鐘左右。

3、注意事項

（1）很多人為了乾淨，喜歡用清潔劑或者洗滌靈來清洗水果，其實這是不對的，大量化學物質和有害物質會殘留在水果上，清洗草莓的時候要避免。

（2）很多人為了吃起來方便，喜歡把草莓蒂摘掉，這樣容易使農藥殘留滲入到果肉中，建議吃的時候再摘。