自己做的糖炒栗子方法簡單的很，雖然味道不及賣的那麼好吃，但diy糖炒栗子還是很有趣的。

難度:易

時間:40分鐘

食材:栗子，食用油，糖，水一些

工具:刀，油刷，烤箱/炸鍋

步驟:

1.板栗洗乾淨用刀子開個口，小心點個人感覺開口好難，這個很容易傷到手。所以這類事情還是讓老公來做吧。

2.板栗的口開好後，準備一個大碗倒入板栗然後倒入食用油。

3.用筷子或者其它工具攪拌使板栗都裹上油。

4.都做好後把板栗倒入烤箱裡，180度烤20分鐘左右。這個時間還看板慄的大小而定。

5.準備一些糖水一會要用。如果不嫌麻煩可以把糖跟水1:1或者2:1的比例倒入奶鍋裡熬煮下我直接刷的糖水，蜂蜜水也是可以的。

6.再板栗出鍋前幾分鐘給板栗刷上糖水，蜂蜜水都可以。

7.然後在烤幾分鐘就可以了。

小貼士

1.需要注意的是，板栗一定要開口，開口時注意安全，不開口烤的時候會炸開，事實上開口也聽說有炸開的，還好我沒遇到過，所以媽媽們做的時候要有心理準備。

2.還有時間不能長了熟了就可以了千萬不要過火，不要過火，因為吃得時候你就知道了，殼很難剝很硬。

3.仔細看就會知道市售的糖炒栗子跟我們用的栗子不一樣的，忘記是油慄還是板栗了，所以自己做的多少有些皮不好剝。

用烤箱烤板栗，我比較拿手。板栗洗淨控幹水分，用小刀割口備用。熱水燒開加入適量白糖，將割好口的板栗浸入滾開的白糖水中浸泡半小時以上，取出淋幹水分。烤箱預熱180度左右，把浸好糖水的板栗放入轉籠中烤60分鐘左右出鍋。香甜可口的板栗烤好了。

烤箱板栗的做法

步驟1

開水下糖，把切好的板栗放入，氣起再煮5-6分鐘左右差不多八分熟。烤箱板栗的做法

步驟2

把剩下的水倒掉，放置2、3分鐘板栗表皮很快乾了。如想加油，這時可加弄勻。烤箱板栗的做法 步驟3

鋪入烤盤，放入預熱好的烤箱150度15分鐘左右，表面偏幹了即可。放涼開吃。烤箱板栗的做法 步驟4

放中部橫切更容易開殼。烤箱板栗的做法

步驟5

放中部橫切跟容易開殼

小貼士

1、有些人有加食用油，但我覺得加油除了讓表面更好看及吃時粘著一手油外，沒別的好處，所以我到後面就沒加。若想加的，在入烤箱前拌點油弄勻或炒時加點油即可。

2、最後那一步放入鍋炒也可，用最小火，只是殼會有點黑，吃起來一樣的。

3、下糖或蜂蜜，量多少看個人喜歡。

4、做好後冷了想吃熱的，就把板栗放入微波爐幾秒。

推薦幾種方法:

1. 熟了以後晾涼，放到冰箱裡冷藏一小時就好剝皮了。

2. 放在在涼水中冷卻半小時。

3. 出鍋後裝在塑膠袋中一次10幾顆，捏住收口在桌上敲打四五次，然後順著裂口剝就很容易了。

1、生板栗用清水清洗乾淨，然後用吸油紙吸乾水份（不著急做，可以直接瀝乾水份）

2、給板栗開個口子，這樣有助於板栗烘烤的時候 內部溫度的提高，烤食物時，在一定的範圍內 ，

（200度預熱5分鐘差不多，把板栗放進去烤20-25分鐘，這時間把糖或者是蜂蜜用溫水化開，烤到時間，把糖水刷到栗子上，刷均勻，放進去繼續烤5-10分鐘左右，翻個，在烤。）

我之前經常烤板栗～ 板栗要均勻佈滿烤盤，烤箱的溫度280-295℃ 烤10分鐘 開啟烤箱把板栗打散（翻個面）來回三四次 烤出來很香

以前去外面逛街，在街上總是能看到有一些小販在烤板栗，紅薯，遠遠就能聞到香味，總是忍不住去買上一份。

而自從有了烤箱，會自己去超市購買新鮮的板栗回來製作。

材料：板栗1斤，油適量，蜂蜜適量，水少許

做法：

1、用刀在板栗的表面劃上兩刀，十字口（一定要讓板栗開一個小口，否則烘烤的時候會在烤箱裡面膨脹跳動的哦）

2、再拌勻

3、放入烤箱上下火200度，烤25到30分鐘左右

4、中途會有一兩個爆開的，屬於正常

5、剩下最後8分鐘時間，取出刷上一層蜂蜜水

時間到之後取出，待涼就可以品嚐啦