1、保持乾淨，去除根本汙垢
首先大家在準備儲存時，得把蘑菇先保持乾淨，處理掉汙垢。也就是得把你儲存的蘑菇給摘乾淨，主要是根本的一些汙垢和那些不能吃的的部分，以及有些已經開始爛的部分，建議如果有開始爛的跡象的蘑菇就不要儲存了，容易影響和加速其它沒有爛的儲存時間與效果。
2、保持乾燥，防止黴變
蘑菇是一種比較不好儲存的食物，所以一定要注意儲存環境。其特別容易在溼熱的條件下腐爛變質，如此就沒法吃了。那麼首先就得要保持乾燥，在儲存前要充分晾乾，晾乾表面的水分就可以了，如果風乾了裡面的水分就會失去原來的鮮味了。
3、保鮮袋密封儲存持久
這個是一般家庭比較常用的方法，大家在儲存時，儘量密封，我們一般情況下都是用保鮮袋來儲存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產生黴變與腐爛。一旦你發現有部分開始腐爛了，就必須把那些開始爛的馬上清理掉，不然你所有的蘑菇都只能浪費了。
4、冰箱儲存（視情況保鮮與速凍）
密封后，然後我們可以根據自己的情況來選擇冰箱儲存方式，如果數量不多，只儲存幾天，那麼就放在保鮮裡儲存即可，每天適當的檢視一下。如果數量稍多，而且一定時間也吃不完的話，就建議放入速凍裡儲存，等拿出來解凍，基本上還保持鮮味，只是要比原來差點點了。
5、低溫通風乾燥處存放
這個也是一般的儲存法，如果在秋冬比較乾燥、低溫的季節，把蘑菇放在乾燥、通風的地方，稍微包裹一下，只要你儲存的時間不要太久，幾天是沒有問題的，而且比放冰箱更加具有鮮味。
6、鄉間秘方儲存法
如果蘑菇數量特別多，而且是要留著長期吃或是要送人用的，那麼就需要放到太陽底下曬一曬，儘量曬乾水分，然後放在一個密封的容器裡，底層放點鹽或是乾燥劑即可。小編記得老家每年媽媽都會把蘑菇曬乾，放在那種倒扣的罈子裡，下方一盆水來密封的，不知道大家有沒有見過，注意裡面是絕對密封的。然後放點乾燥的稻草，撒點鹽吸水氣。
1、保持乾淨，去除根本汙垢
首先大家在準備儲存時，得把蘑菇先保持乾淨，處理掉汙垢。也就是得把你儲存的蘑菇給摘乾淨，主要是根本的一些汙垢和那些不能吃的的部分，以及有些已經開始爛的部分，建議如果有開始爛的跡象的蘑菇就不要儲存了，容易影響和加速其它沒有爛的儲存時間與效果。
2、保持乾燥，防止黴變
蘑菇是一種比較不好儲存的食物，所以一定要注意儲存環境。其特別容易在溼熱的條件下腐爛變質，如此就沒法吃了。那麼首先就得要保持乾燥，在儲存前要充分晾乾，晾乾表面的水分就可以了，如果風乾了裡面的水分就會失去原來的鮮味了。
3、保鮮袋密封儲存持久
這個是一般家庭比較常用的方法，大家在儲存時，儘量密封，我們一般情況下都是用保鮮袋來儲存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產生黴變與腐爛。一旦你發現有部分開始腐爛了，就必須把那些開始爛的馬上清理掉，不然你所有的蘑菇都只能浪費了。
4、冰箱儲存（視情況保鮮與速凍）
密封后，然後我們可以根據自己的情況來選擇冰箱儲存方式，如果數量不多，只儲存幾天，那麼就放在保鮮裡儲存即可，每天適當的檢視一下。如果數量稍多，而且一定時間也吃不完的話，就建議放入速凍裡儲存，等拿出來解凍，基本上還保持鮮味，只是要比原來差點點了。
5、低溫通風乾燥處存放
這個也是一般的儲存法，如果在秋冬比較乾燥、低溫的季節，把蘑菇放在乾燥、通風的地方，稍微包裹一下，只要你儲存的時間不要太久，幾天是沒有問題的，而且比放冰箱更加具有鮮味。
6、鄉間秘方儲存法
如果蘑菇數量特別多，而且是要留著長期吃或是要送人用的，那麼就需要放到太陽底下曬一曬，儘量曬乾水分，然後放在一個密封的容器裡，底層放點鹽或是乾燥劑即可。小編記得老家每年媽媽都會把蘑菇曬乾，放在那種倒扣的罈子裡，下方一盆水來密封的，不知道大家有沒有見過，注意裡面是絕對密封的。然後放點乾燥的稻草，撒點鹽吸水氣。