食材換一換食材

白麵粉

350g

精細玉米麵

150g

酵母粉

2g

五香粉

適量

方法/步驟分步閱讀

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第一步：把白麵粉和玉米麵攪拌在一起

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第二步：把酵母粉用半溫水化開加到麵粉裡再加適量的水糅合成玉米麵團，發酵變膨脹2~3倍大小

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第三步：把發酵好的麵糰分成兩份，滾成麵糰

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第四步：用擀麵杖幹成大圓餅，塗上少許的玉米油，均勻抹開

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第五步：在上面撒上五香粉和鹽，喜歡其他味道的可以根據自己情況加

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第六步：把大圓餅捲成一個擀麵杖的樣子

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第七步：用刀分段切開

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第八步：把切開的麵糰，兩個疊加放在一起，用筷子在中間用力按下來

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第九步：準備好蒸鍋，把製作好的花捲放在蒸鍋裡面，下面放涼水，蓋上鍋蓋開始蒸起來

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第十步：蒸鍋蒸25分鐘基本就可以了

注意事項

1.喜歡就自己做吧