回覆列表
-
1 # 使用者1994920548690
-
2 # 使用者1994920548690
用料葡萄井涼糕粉 125克紅糖 300克飲用水(調漿) 300克飲用水(熟化用) 625克涼開水(事先準備，冷卻用) 儘量多點飲用水 300克
涼蝦的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1space
1.將300克水和125克涼糕粉放入主鍋，設定1分鐘，速度3，調和均勻，倒在一邊備用。
步驟 2
space
2.加入600克水，設定8分鐘，100度，速度2。然後倒入混合好的漿液，設定10分鐘，100度。注意，這個過程是將米漿攪拌均勻，及煮至熟的過程，要讓漿液變成米黃色的糊狀物。
步驟 3
3.用刮刀棒(我選用自備的)攪拌，待氣泡消失。
步驟 4
space
4.在乾淨的盤裡，倒入事先準備好的涼開水。將漿液舀入大的圓孔漏瓢中(必要時用刮刀棒擠壓)，漏入涼開水中。中途不要去攪拌它，讓其充分固化，等待8-12分鐘，可愛的涼蝦就形成啦。
步驟 5
space
涼蝦成型圖。
步驟 6
space
6.在主鍋內倒入300克水，300克紅糖(也可以吃多少涼蝦，熬多少紅糖水)，設定8分鐘，100度，速度1。個人認為甜味已經不錯，大家可以酌情增減。
步驟 7
space
7.舀適量涼蝦，再舀入涼蝦水，再舀一勺紅糖水，消暑佳品即成，即可享用。當然，涼蝦裡要新增黑加侖，葡萄乾，甚至堅果碎，都是極好極好的。 溫馨提醒，冷藏後食用，口感更佳。
用料葡萄井涼糕粉 125克紅糖 300克飲用水(調漿) 300克飲用水(熟化用) 625克涼開水(事先準備，冷卻用) 儘量多點飲用水 300克
涼蝦的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1space
1.將300克水和125克涼糕粉放入主鍋，設定1分鐘，速度3，調和均勻，倒在一邊備用。
步驟 2
space
2.加入600克水，設定8分鐘，100度，速度2。然後倒入混合好的漿液，設定10分鐘，100度。注意，這個過程是將米漿攪拌均勻，及煮至熟的過程，要讓漿液變成米黃色的糊狀物。
步驟 3
3.用刮刀棒(我選用自備的)攪拌，待氣泡消失。
步驟 4
space
4.在乾淨的盤裡，倒入事先準備好的涼開水。將漿液舀入大的圓孔漏瓢中(必要時用刮刀棒擠壓)，漏入涼開水中。中途不要去攪拌它，讓其充分固化，等待8-12分鐘，可愛的涼蝦就形成啦。
步驟 5
space
涼蝦成型圖。
步驟 6
space
6.在主鍋內倒入300克水，300克紅糖(也可以吃多少涼蝦，熬多少紅糖水)，設定8分鐘，100度，速度1。個人認為甜味已經不錯，大家可以酌情增減。
步驟 7
space
7.舀適量涼蝦，再舀入涼蝦水，再舀一勺紅糖水，消暑佳品即成，即可享用。當然，涼蝦裡要新增黑加侖，葡萄乾，甚至堅果碎，都是極好極好的。 溫馨提醒，冷藏後食用，口感更佳。