方法如下：1、把蒜或姜切一刀，然後順著切掉的口將蒜皮給撕開（姜就不用了），撕開的蒜皮會變成花瓣形狀；2、順著撕開成花瓣形狀的蒜皮，順勢將蒜皮給去掉，然後把蒜切成兩瓣（姜就不用了）；3、接著將刀平平的壓在姜蒜瓣上面，然後手掌按著刀平面，使勁的向下按住姜蒜瓣，將姜蒜瓣壓碎；4、接著將菜刀抬到高一點的位置，用力將刀平平的落下去，使得已經壓碎的姜蒜被拍成泥；5、反覆的拍打姜蒜泥2-3次，即可得到很細膩的姜蒜泥，姜蒜泥的細膩程度根據個人的需要來做。注意：蒜在拍打之前要先壓碎，免得直接拍打下午會濺的到處都是姜蒜的碎塊，這樣很浪費，並且也很危險（如果刀拍打滑了，容易傷到人）。

怎麼快速切蒜末？切蒜末，我切了十多年。

一，首先把買回來的蒜瓣洗好，把水滴乾，用一個大的食品袋把蒜裝起來，一次不要裝得太多，把一個木捶，洗乾淨。把裝好的蒜瓣放在洗乾淨的菜板上，用木捶，直到把所以的蒜瓣都捶破了，就把它全部倒出來，兩個手，分別拿一把砍刀，砍菜比切刀重，兩隻手一起出動，在菜板上，不停的跺，一會很快就把蒜末切出來了。

二，用刀扁起在菜板上捶蒜瓣，一把一把的捶，捶完了也用兩隻手一起出動，一手拿一把砍刀，在菜板上不停的跺，瞬間就把蒜末切出來了。

這十多年，我就這樣快速切蒜末的。

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方法如下：

1、把蒜或姜切一刀，然後順著切掉的口將蒜皮給撕開（姜就不用了），撕開的蒜皮會變成花瓣形狀；

2、順著撕開成花瓣形狀的蒜皮，順勢將蒜皮給去掉，然後把蒜切成兩瓣（姜就不用了）；

3、接著將刀平平的壓在姜蒜瓣上面，然後手掌按著刀平面，使勁的向下按住姜蒜瓣，將姜蒜瓣壓碎；

4、接著將菜刀抬到高一點的位置，用力將刀平平的落下去，使得已經壓碎的姜蒜被拍成泥；

5、反覆的拍打姜蒜泥2-3次，即可得到很細膩的姜蒜泥，姜蒜泥的細膩程度根據個人的需要來做。

不知道怎麼快速切蒜末？可能是工具沒選對

作為一個愛吃蒜末的美食小達人，千千我決定給你們推薦一款切蒜神器——手動搗蒜器。這也是我看了美食博主影片裡面被種草的一款實用工具，他可能直接把大蒜粒切割成細細的蒜末，還不用自己用刀剁，又快速又方便！

他的樣子長這樣，像一個加了蓋子的碗，裡面有刀片，透過繩子拉轉動裡面的刀片，達到切割食物的目的。只需要把剝好的大蒜放進容器，輕輕拉動繩子，拉若干下，最後把剁成末的蒜蓉倒出即可，是不是超級方便，還不用上手，速度又快，重要的是切出來的蒜蓉又細又好，省時又省力。

還在用刀剁蒜末？還在想找到快速切蒜末的方法，不如放下刀，找個好用的工具吧，有可能就事半功倍了哦！

我是千千，一個想要成為美食達人的美食愛好者，正在不斷努力著。