鑑別紅酒最簡單的方法：

一、紅酒真假的鑑別：一般來說紅酒真假的鑑別可以從外觀或取出一些紅酒進行測試。

一個正規的紅酒售賣門店一定會有當前批次進口紅酒的衛生證書，證書上表明紅酒的產地、年份、葡萄種類、日期等詳細的資訊，這裡可以看出葡萄酒是否正規進口；紅酒酒標，正規進口紅酒一定會貼上中文酒標，中文標籤內容與外文標籤內容完全相同，另外還需要增加國內經銷商的資訊。一般來說中文酒標要包含這幾個資訊：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期、保質期、貯藏指南，製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址；最後一點就是二維碼，如今真假鑑別還可以透過掃二維碼查詢，相信這個方法大家都不陌生。

2、紅酒酒液：外觀可以作假，但是一個紅酒的真假我們檢視品嚐一下紅酒就一定能知道是不是作假了！

看顏色：大家都知道紅酒是非常自然的酒紅色，顏色純淨均勻，如果有條件可以拿白紙進行測試，看看倒出的紅酒是不是顏色與水漬分離，如果是，那這樣的紅酒一定不能購買，肯定是假酒。

品味道：大家要知道，其實剛開瓶的紅酒會有一點苦澀味，細細品味之後，又會有一點甘甜味，如果剛開瓶的紅酒只有酸味或者苦味再或者是有甘甜的味道，那肯定是不正常的。

二、紅酒品質的鑑別

1.看酒標，正規進口的紅酒酒標上就詳細的標註出紅酒的情況。紅酒的產區、紅酒的等級，這些基本資訊就初步判斷出紅酒品質的好壞。

紅酒的等級：產區酒，優良產區酒，地區餐酒，日常餐酒，當然如今還有一些酒莊主打年份酒，比如摩爾多瓦米茨Mici酒莊，紅酒品質也是非常好的。

2.品嚐，品嚐是判斷紅酒品質最靠譜的方法，品嚐紅酒不但能挑出品質好的紅酒，最重要的是能挑出自己喜歡的口感。

紅酒相比別的酒來說，口感更加豐富，可能果香濃郁、也可能是草木香濃郁；可能口感豐富，回味悠長；也可能是口感單薄清爽，所以說選擇自己喜歡的口感是最重要的，如果說用來送禮，那麼年份酒就是非常不錯的選擇。

那就先看酒瓶吧。一般來講，真酒的酒瓶質感是非常好的，摸起來很光滑，但如果是假酒的話就會很粗糙。

看瓶蓋。真酒的瓶蓋上代表自己家商標的凹凸紋會非常明顯，假酒的凹凸紋是摸不太出來的。

再個就是可以看它的瓶塞。列級莊跟中級莊這些老牌法國葡萄酒品牌都喜歡把橡木直接切割做成瓶塞，如果是粘合橡木瓶塞或者是塑膠瓶塞就很可能是假酒。如果分辨不清，那就看看瓶塞上有沒有名字跟年份。

還有個辦法就是看酒標。酒標如果有模糊和重影就肯定不真，再來就是產地，如果產地是西班牙法國，他給你寫個英語那絕對不能信。還有個問題就是要注意它的級別跟年份哈，需要陳釀個幾年的酒，如果看到生產和上市日期跟陳釀時間不一樣就得注意。目前知道的就是這幾種，歡迎補充。