不是呀！ 我在家樂福做過收銀員，雖然沒有進過熟食加工房，但是裡面應該沒有地溝油！

1、家樂福都食品要求非常嚴格。連我們收銀員都要注意衛生，以免食品在我們這個環節被汙染！

2、那些熟食部的人也吃自己做的東西！而且是原價買的。（因為要到我們這邊來結賬）

3、家樂福的麵包、熟食說實話並不是很便宜，所以成本並不低~

4、像這種地方經常會有人來檢查的！原料自然也會被監管！ 就這些啦~ 其實只要是正規的餐館的進貨渠道都是正規的~

做麵包的成本不高，是因為你是個人去做全部手工去做你所花費的人工，物料等都是比較人家超市貴一點點的，像那種大型超市的話，基本上都是一條產業鏈，因為人家一次性製作比較多所以他拿貨基本上都是批發價，人工物料房租花費低，超市只是接渠道批發回來的成品，所以價格比你個人開店要便宜很多很多。

麵包成本很高嗎？那是你不瞭解。一爐麵包烤出來，比如成本20塊錢，可以製作20個麵包。賣3塊錢一個，一半不到就可以回本。而且人家做的都是量產麵包，不像自己在家做一個兩個吃一樣，你在家花20塊錢成本，製作5個麵包，你當然會覺得成本高。

而且還要看選材，和食材進價，你自己買的食材都是零售價，人家進貨都是大量進，在食材進價上就比你便宜很多，成本更低。

再一個就是，人家是專業的，可以做20個麵包的量。給你做你怕是做不出20個來。麵包食材就雞蛋貴點，用量也多點，麵粉都很便宜，也使用不了多少麵粉。

自己就經常在家做過蛋糕，蛋撻，麵包。麵包蛋糕可以說成本低，利潤較大的。

麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

別看麵包所用的材料很多。像什麼高筋麵粉，白砂糖。雞蛋。黃奶油，烘培奶粉。鹽 ，酵母，改良劑等，單個材料價格可能比較高。但你把這些材料混合在一起做成麵糰。製作成麵包。成本就不會太多高了。因為用量最多的就是麵粉。麵粉在裡面重量最多，價格卻最低。這樣就會把價格拉到一個比較低的地步。即使麵包在成型的時候根據口味加入肉鬆，火腿腸，豆沙，椰蓉。葡萄乾，蔥花，黃油，起酥油等。但加了這些東西，麵包的價格就會貴一些。反正老闆是不會吃虧的。

你感覺超市裡麵包櫃賣的麵包價格比較低。這只是相對而言。相對於外邊那些品牌連鎖店所賣的那些蛋糕麵包類。超市裡的由於人流量大。銷量也大，價格會偏低一些。由於產量大。原材料進貨量多，原材料拿的多，價格也會低。由於人員安排，製作方法實行科學有效的方法。超市面包房的產量會很高。產量一高，分攤的人力資本也會低一些。即使麵包的零售價比市面上低一些。老闆的利潤也會比較可觀。