君山銀針是中國十大茗茶之一，因為君山銀針的產地君山島產的茶葉本來量就很少，所以目前市面上的君山銀針難得一見，這也是君山銀針價格高的原因之一。當終於有機會把它捧在掌心，看著它金黃色的茶芽外裹著一層濃密的白毫，每一顆茶芽都飽滿結實。因為難得，所以竟會有些不捨，不禁想給它一個專屬的時段、一種恰如其分的恬靜心情。
下面曉茗就如何鑑別君山銀針及君山銀針的沖泡方法給大家做個詳細介紹，希望可以幫助到大家。
君山銀針因為纖細如針，被人們封為此名。君山銀針屬於黃茶類，產於湖南省著名的岳陽洞庭湖的君山裡，在十大名茶中榜上有名。
君山銀針有九不採：雨天不採、風傷不採、開口不採、紫色芽不採、空心不採、彎曲瘦弱芽不採、蟲傷不採、露水芽不採、凍傷芽不採。
據民間傳聞，4000年前舜帝南巡，崩死途中，娥皇、女英聞訊前來奔喪，途經洞庭湖遇到大浪，幸得72只青螺聚整合山，將她們救出。二妃在山上悲痛欲絕，淚灑青竹，成為湘妃竹；淚入山土，長出了茶樹。因為她們是君王的妃子，所以此山名叫君山，這些茶便叫君山茶。
欣賞君山銀針絕美的身姿，主泡器選用玻璃杯最為適宜，80℃左右的水開湯為最佳，如果水溫太高，茶的香味會被悶住，茶很容易燙熟。茶水比一般在1：50，多之苦澀，少之味淺。
幹茶：色澤金黃光亮，佈滿銀色毫毛。品質以明暗區分，越亮，品質越高。
湯色：橙黃清亮，暗者次之。
湯香：提壺注水三分，轉動杯子，讓茶葉吸水，慢慢舒展，此時再次聞一下它的香味，已然有了綠茶的清爽豆香，美妙絕倫，此時此刻茶蟲們已垂涎欲滴。
正宗的君山銀針，一杯茶湯有三種滋味。
第一道清香怡人，有動情之味；
第二道香味濃郁，有情濃的甘露之味；
第三道回味無窮，是大自然的靈氣之味。
嫩黃勻亮為最佳，葉枯、色澤晦暗則屬下品。
君山銀針屬黃茶類，有區別於綠茶類的一道製茶工序——悶黃，在此過程中產生了大量的消化酶，所以君山銀針不僅可以消炎殺菌、防癌、增強免疫力，還能健脾胃、幫助消化，夏天飲用還能明目消火、清熱醒腦，驅趕酷夏給您帶來的煩躁，讓您在清涼中愉快地工作，幸福地生活。
君山銀針的儲存需要密封低溫，最好是放在冰箱裡冷藏，切不可與其他食物放在一起，那樣會改變它的味道，使得茶香不純正，影響品玩樂趣。
輕捧杯盞，閉目啜飲，如痴如醉，既有綠茶的鮮爽，紅茶的溫和，又有烏龍茶的高香，還有黑茶的醇美，言不盡的情味，喝不盡的美好。茶有一滋，品有百味，明心見性，感受貴族魅力！
君山銀針是中國十大茗茶之一，因為君山銀針的產地君山島產的茶葉本來量就很少，所以目前市面上的君山銀針難得一見，這也是君山銀針價格高的原因之一。當終於有機會把它捧在掌心，看著它金黃色的茶芽外裹著一層濃密的白毫，每一顆茶芽都飽滿結實。因為難得，所以竟會有些不捨，不禁想給它一個專屬的時段、一種恰如其分的恬靜心情。
下面曉茗就如何鑑別君山銀針及君山銀針的沖泡方法給大家做個詳細介紹，希望可以幫助到大家。
識君山銀針因為纖細如針，被人們封為此名。君山銀針屬於黃茶類，產於湖南省著名的岳陽洞庭湖的君山裡，在十大名茶中榜上有名。
君山銀針有九不採：雨天不採、風傷不採、開口不採、紫色芽不採、空心不採、彎曲瘦弱芽不採、蟲傷不採、露水芽不採、凍傷芽不採。
據民間傳聞，4000年前舜帝南巡，崩死途中，娥皇、女英聞訊前來奔喪，途經洞庭湖遇到大浪，幸得72只青螺聚整合山，將她們救出。二妃在山上悲痛欲絕，淚灑青竹，成為湘妃竹；淚入山土，長出了茶樹。因為她們是君王的妃子，所以此山名叫君山，這些茶便叫君山茶。
泡欣賞君山銀針絕美的身姿，主泡器選用玻璃杯最為適宜，80℃左右的水開湯為最佳，如果水溫太高，茶的香味會被悶住，茶很容易燙熟。茶水比一般在1：50，多之苦澀，少之味淺。
色幹茶：色澤金黃光亮，佈滿銀色毫毛。品質以明暗區分，越亮，品質越高。
湯色：橙黃清亮，暗者次之。
湯香：提壺注水三分，轉動杯子，讓茶葉吸水，慢慢舒展，此時再次聞一下它的香味，已然有了綠茶的清爽豆香，美妙絕倫，此時此刻茶蟲們已垂涎欲滴。
味正宗的君山銀針，一杯茶湯有三種滋味。
第一道清香怡人，有動情之味；
第二道香味濃郁，有情濃的甘露之味；
第三道回味無窮，是大自然的靈氣之味。
葉底嫩黃勻亮為最佳，葉枯、色澤晦暗則屬下品。
健君山銀針屬黃茶類，有區別於綠茶類的一道製茶工序——悶黃，在此過程中產生了大量的消化酶，所以君山銀針不僅可以消炎殺菌、防癌、增強免疫力，還能健脾胃、幫助消化，夏天飲用還能明目消火、清熱醒腦，驅趕酷夏給您帶來的煩躁，讓您在清涼中愉快地工作，幸福地生活。
君山銀針的儲存需要密封低溫，最好是放在冰箱裡冷藏，切不可與其他食物放在一起，那樣會改變它的味道，使得茶香不純正，影響品玩樂趣。
輕捧杯盞，閉目啜飲，如痴如醉，既有綠茶的鮮爽，紅茶的溫和，又有烏龍茶的高香，還有黑茶的醇美，言不盡的情味，喝不盡的美好。茶有一滋，品有百味，明心見性，感受貴族魅力！