年年有魚（餘）是我們家鄉必備的菜品。

為什麼每家都必不可少這道菜呢：因為圖一個好兆頭。魚寓意餘，意味年年有魚餘。並且寓意美好，是吉慶、富裕、夫妻恩愛、愛情幸福、前途美好和幸運的象徵。

魚的做法不論，無論蒸，煎，炸，煮都行，主要是人們對嚮往美好生活的一種精神寄託。

魚是每年過年必備的美食 魚和餘是同音 因此過年吃魚意味著年年有餘 表達了老百姓對新的一年美好祝願 這也是我們東北地區傳統習俗

1:首先選魚 選什麼樣的魚呢？我比較喜歡鯉魚 不僅寓意好營養價值也很高 這也是鯉魚備受老百姓的青睞 而且肉質鮮嫩味美 也容易被人體消化 還有就是魚一般不允許在除夕夜當天吃完 而且要留一些第二天吃 意思是年年有餘的好兆頭

2:我們不僅過年有吃魚的習慣 在我們東北農村還有貼年畫的習俗 去集市上挑選自己喜歡的年畫 比如魚的年畫更受老百姓的歡迎 那年畫上大胖小子抱著大鯉魚的 還有大鯉魚跳龍門的 還有魚吐金錢元寶的 魚被畫的栩栩如生 好是漂亮 貼在牆上年的味道更濃了

3:我們從小的記憶當中 無論是對聯上 還是福字上 還是畫上 還是枕頭上 都離不開魚的畫像 這些都是吉祥物 所以魚的寓意這麼多 過年當然魚是不可缺少的了

年年有魚這道菜是你們家長過年時的必備菜品嗎？

過年是所有華人最重要的一件事情，年夜飯又是重中之重。大家都知道，我們華人不僅講究吃還有飲食文化，自古以來大魚大肉都是正式宴席必須有的。菜，不光要味道好還要有好彩頭，這就是華人的中國年。

年年有魚必備嗎？

這個回答是肯定的，不要說現在生活水平已經提高了很多了。我記得小時候家裡窮的叮噹響的那會，老爸過年都要割肉、買魚。

年年有魚都會買那些魚類

過年的時候都會買一些品相非常好的魚類，首選鯉魚、草魚，如果買不到就買鰱魚。除了這些主菜類的魚類還會買一些鮁魚、帶魚、鯧魚、魷魚之類的。需要注意的是很少買鯰魚、黑魚之類的。

年年有魚都會怎麼做

大致上，主菜類的鯉魚、草魚這些都是清燉為主，近年來也做風味炸魚或者紅燒，我得話就是糖醋鯉魚。鮁魚和帶魚吃法相同就是紅燒或者油炸。

需要提醒你的是，飲食文化可能地域不同，有一些不同的地方，但大體都是一樣的。所以，我覺得魚一定是大部分地區都會準備的一道菜。

魚是年菜餐桌不可缺少的，原來必須是鯉魚，紅燒或者糖醋、幹炸都可以，但必須是整條的來烹製，現在食材豐富，可以選用鱖魚、鱸魚、石斑魚、羅非魚等等都可以。魚還有人體所需優質蛋白，無論是看人還是孩子都適合吃。魚的寓意：年年有餘，圖個好的口彩