電磁爐與電陶爐是兩種不同加熱方法的爐具，電磁爐是利用電的磁場產生渦流加熱，效率高，功率大，前提是對非金屬材科和鋁銅沒有磁性相吸的材料不能用。有磁場輻射 ，工作狀態下沒有餐具在爐面上是不熱的，加了餐具加熱的速度立即增加。電磁爐加熱時手儘量別觸及面板。

電陶爐實際上就是電爐。用發熱電阻絲髮出的紅外線加熱，功耗大，電磁輻射要小很多但效率不高。

以上二種以單位時間來看同樣燒開一壺水電磁爐要快得多。個人認為還是用電磁爐實惠。

這個問題以前已回答過。現再回答與你。電磁爐比電陶爐好。電磁爐能耗少，電陶爐能耗多。電磁爐加熱無明火，直接在鍋裡發熱，將食物煮熟，這過程基本無熱浪費，而電陶爐加熱是電爐絲通電發熱發紅經爐面傳給鍋底至鍋裡似明火紅外線加熱，將食物煮熟，這傳熱過程將約20%左右熱浪費。另電磁爐只要不燒紅鍋、爐內不進水，不易壞，而電陶爐是爐絲髮熱至千度高溫，所以易壞。要說電陶爐比電磁爐好的方面，1價格低，約為電磁爐三分一價錢。2電陶爐不擇鍋俱，只需平底，什麼材質鍋都可用，而電磁爐必須帶鐵質材料的鍋才能工作加熱。電陶爐比電磁爐危險，電陶爐易引起火災丶觸電事故，電磁爐似變壓器次級線圈一一鍋從渦流發熱，無明火、無觸電事故。建議買電磁爐實惠實用省電省時還較安全。

要說好的話，主要取決於你的用途，因為它們兩個的用處不一樣，電磁爐的工作原理是利用電磁轉換，把電能轉化成磁能，然後在鐵鍋裡形成渦流，直接轉換成熱量，然後對鍋內的食物進行烹飪。電陶爐則是使用電阻絲髮熱的技術，透過陶瓷傳遞熱能。

實用的話肯定是電磁爐相對實用，因為它價格便宜，應該領域廣泛；而電陶爐則價格居高，熱能轉換比電磁爐差，主要是費電，如用來燒烤、烙餅比較好用。

危害大的話肯定是電磁爐了，因為其是能過電能轉化為磁能，電磁輻射對人體也有些許影響。長期近距離的使用，可能會引發癌細胞突變。而電陶爐採用的是無名火原理，使用中產生的紅外線不會對人無害。

對於一個美食愛好者來說，爐具就是我們行走江湖的武器。至於電磁爐好還是電陶爐好這個問題，其實我覺得各有優劣：

電磁爐：優點：無明火、速度快、省電。

缺點：對鍋具有要求，只有含鐵質的鍋具（鐵鍋、不鏽鋼鍋、搪瓷鍋）才能正常使用。易粘鍋導致鍋底燒糊。

電陶爐：優點：不挑鍋具，鐵鍋、不鏽鋼鍋、瓦 鍋都可以使用。

缺點：相對於電磁爐，速度較慢、耗電也稍大、因為爐子本身發熱，有燙傷的危險，要注意安全。夏天用較熱，不過冬天就可以取暖。

相對而言，我更喜歡用電磁爐。您呢？