白菜缺素早起植株矮小，葉片小而薄，葉色發黃，莖部細長，生長緩慢。中後期葉球不充實，包心期延遲，葉片纖維增加，品質下降。

大部分的蔬菜在整個生長過程中，如果缺少某種元素，就會導致蔬菜出現黃葉、葉片失綠、生長髮育不良等症狀。嚴重的影響了蔬菜的品質和產量，這種情況就稱之為蔬菜缺素症！小白菜出現缺素症狀的識別方法

1，如果小白菜缺磷。

就會表現出生長不旺盛，整個小白菜的植株矮小。菜葉子小並且呈出暗綠色。整個小白菜的莖細，根部發育細弱。

2，如果小白菜缺鉀。

缺鉀一般發生在小白菜生長髮育的後期，主要表現為從下部葉緣變裼枯死，並且逐漸向內側或上部葉片發展，導致蔬菜下部的葉片枯萎。

3，如果小白菜缺氮。

缺氮的小白菜早起植株矮小，葉片小而薄，葉色發黃，莖部細小而且長，整個生長緩慢。導致中後期葉球不充實，包心期延遲，葉片纖維增加，品質大大下降。

4，如果小白菜缺硼。

主要表現在生長點萎縮死亡，菜葉片皺縮，扭曲畸形。葉球內葉中肋莖部褐色龜裂。

5，如果小白菜缺鈣。

就會引發小白菜發生緣腐病，內葉邊緣呈水浸狀，至褐色壞死，乾燥時似豆腐皮狀，內部頂燒死，俗稱乾燒心，又稱心腐病。

小白菜的缺素症狀與補救措施。

缺氮症狀：這老葉向新葉逐漸老化，葉片瘦小；葉片基部成黃色，乾枯後折成淺褐色；莖短而細，不易結球和接球不良。

補救措施：每畝追尿素10至15千克，或用人糞尿加適量尿素，加水稀釋，澆施或穴施，也可葉面噴施0.15％_1%尿素溶液。

缺磷的症狀：植株矮小，葉片小；葉片呈暗綠色，一下部葉片變紫色和紅褐色；側根生長不良。

補救措施。每畝用磷酸二氫鉀100——150克。加水50千克噴施。

缺鈣症狀：一個矮小和莖、根的生長點，首先出現症狀，從接球初期至中期，在一些葉片的葉緣部發生緣腐病，內葉葉尖發黃，呈枯焦狀，俗稱乾燒心，又名心腐病。土壤乾旱時，土壤溶液中速效氮含量過高會妨礙鈣的吸收，澆水過量會引起土壤有效鈣的大量流失，由此而之，鈣對大白菜生長中的重要性。

補救措施；在生長中旗噴的0.30%的至% 0.50%氯化鈣和硝酸鈣溶液二至三次。