1. 方法一：

將大蒜全部挑選出來，不要有破口的損傷的都可以，放入密封罐內，蓋緊蓋子就可以很好的儲存了

2. 方法二：

也是我自己用過最好的一種

利用真空食品包裝機，把空氣排出來，說白了就是真空包裝大蒜，可以放很久不壞。網上都有賣的也不太貴，便宜的200多，而且還可以包裝其他東西，不會浪費。

家庭用，我是沒事分多個獨立包裝的，方便用。

大蒜的儲存方法有很多，主要還是從大蒜本身的特性來的，因為大蒜容易儲存，在儲存的環境沒有太苛刻的要求，但是在不同的地方，可能儲存的方法有不同，所以我們根據不同的地域，來儲存。首先，如果在南方儲存的話，要注意的一點，就是因為南方高溫多雨，而且空氣比較潮溼，所以在選擇儲存的地方的時候，一定要注意保持乾燥，因為怕大蒜會生根發芽，這樣就沒有多大意義了，所以在儲存大蒜的時候儘量的選擇在家裡乾燥的地方，一般適合在二樓，或者自己如果有倉庫的話，要用塑膠薄膜隔離好溼潤的空氣，這樣就容易儲存了。其次，如果在北方儲存，一般冬天比較寒冷，所以冬天儲存的地方在乾燥得地方就可以了，但是溫度不能過高，因為北方都有暖氣，溫度太高了，這樣會是大蒜髮芽，所以溫度的控制要合理，不然也是難以儲存的，在夏天的話，儲存方法跟南方一樣，都要注意原因乾燥的地方，再進行儲存，不能讓大蒜髮芽就可以了。最後，不管大蒜如何儲存，在儲存至少，打算的品質跟質量要好，不然儲存也沒有多大的意義，因為要把他儲存好，最開始他是好的，那麼我們儲存起來才有意義，在儲存過程中，發現問題要及時的解決，做相應的記錄，這樣更好的儲存好大蒜，大家有什麼建議，可以留言討論。

大蒜的儲存有以下兩種方法:

1.堆藏法，先把大蒜通風好使大蒜乾燥，然後放到室內通風的地方，放在儲藏室或竹筐內，保持低溼涼爽的條件，並且要經常檢查吃。

1.首先就是大蒜直接放在室溫下，不過最好不要用袋子裝著，這樣悶著就會導致大蒜髮芽，所以最好用盆子裝好放在通風陰涼處。

2.再就是大蒜可以直接放置在冰箱中，不過最好放入保鮮櫃裡，冷藏反而不利於大蒜的儲存了。

3.其次就是大蒜製作成泡菜，因為大蒜經過泡了之後，放入一定的冰糖，這樣泡出來的大蒜清爽可口又好吃。

4.再就是每次大蒜不用買太多，一次性買一兩天用的即可，這樣就算天氣炎熱，那麼也不會很快就發芽，同時購買大蒜也要多留意。

5.然後就是大蒜避免Sunny照射，可以放在櫃子裡面，這樣大蒜也就不會接觸到太陽了，自然大蒜就能夠儲存好。

6.以上就是我所介紹的大蒜的儲存方法，大蒜是炒菜的必備，所以學會儲存方法才能為自己的生活解決麻煩。

大蒜，為一年或二年草本植物，味辛辣，有刺激性氣味，稱為“蒜頭"可做調味料，亦可入藥。青蒜長苗可直接燒回鍋蒜苗肉，超級下香，超級下白米飯，能增進食慾。大蒜原產於歐州南部中亞，最早在古埃及、古羅馬、左希等地哉培。大蒜中國載培面積和產量最多的國家之一。

大蒜在中國成為人們日常生活中必可可少的美蔬和佐料，作為蔬與蔥、韭菜並重，作為調料與鹽。成為人們餐桌上一道道美食調味的佐料。食用方式多種多樣，醃糖醋蒜等。

小時侯在農材，每年收大蒜的季節，大蒜採收應在下部的蒜葉色澤開始變為綠色，假莖變軟，外皮乾枯，鬚根部分萎芳起紅線，外層蒜皮脫落時適時採收。如果收穫太晚就容易散瓣，收早了不耐藏。蒜頭採後須晾曬1～2天，曬的時候用蒜葉覆蓋蒜頭，避免Sunny暴曬蒜頭。待蒜稈變軟時，削根，剪莖坪(留10～20釐米)捆把，繼續晾曬幾天，待蒜稈稈干時，可在向陽，通風的蔭棚掛在房梁下一直到夏季種植大蒜。這是我們小時侯，農村儲存大蒜的方法分享給一大家。