要看什麼食物了，比如把香蕉放在外面，不超過幾天就會變成棕色。如果將香蕉放入冰箱，一兩天就會變黑。為了更長時間地儲存香蕉，可以將它們剝皮浸入檸檬汁中（可以保持顏色和質感），然後將其放入冷凍室中，可以儲存一個月左右。放在袋子中，番茄會壞得更快，但是這是使其成熟的最佳方式。如果放在冰箱裡，儲存的時間可以更長，但是也有一些壞處，它們可能會變得表面粗糙，口感面面的。如果切了番茄沒有用完，可以將其包起來放進冰箱隔絕細菌。蜂蜜可以放在櫃子裡儲存。放進冰箱雖然不會有什麼壞處，但是會讓蜂蜜質感變得厚重並且很難倒出來。大多數人認為室溫儲存的蜂蜜味道最好。等等。問上醫網站上還有很多這種實用生活知識，可以去看看。

我上的寄宿高中，臨宿舍有個很帥的同學，一直以鋼鐵腸胃著稱，啥都吃，從未出問題。

一個炎熱夏日的傍晚，一份涼皮，一份餿了的涼皮，所有人都聞出了酸味餿味，鐵胃男拿過來就吃光了，然後就是又拉又吐醫院輸液，從此一蹶不振，腸胃似乎被摧毀，吃點辣的冷的熱的都會拉肚子。所以食物的儲存真的很重要，疑似變質的食物真的不要怕浪費而吃掉，尤其家裡老人，尤其夏天。

吃完讓我們拉肚子的食物，最常見是細菌超標，儲存不當繁殖了很多細菌，還有真菌，就是長毛髮黴了，所以食物的儲存的基礎安全線就是防止這些東西超標，然後再說保鮮的層面。

儘量不吃剩菜剩飯。

夏天最常見的是吃剩菜剩飯中招，所以最好的辦法是計劃好家裡每餐的食量，做多少都光碟最有成就感了，或者剩一點點，夏天就直接扔掉吧。如果剩下很多，一定要儲存，建議蓋上保鮮膜冰箱冷藏儲存，最多到第二天，吃的時候建議扔到鍋里加點水一起加熱到水沸騰，熱透，這實際是個滅菌的過程。多種剩菜混在一起味道很不錯的。。

如果剩很多米飯，燉肉什麼的，可以冷凍起來，吃的時候再拿出來解凍加熱，冷凍很安全。

西瓜吃了半個，剩下半個如何儲存？一定是覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏，然後吃的時候最好把表面一層削掉。一些耐儲存的蔬菜，比如捲心菜，土豆，也要注意避光通風，避免水分浸泡。需要放在冰箱裡儲存的葉菜，建議放到密封盒或者塑膠袋裡，包一張廚房紙，用於吸掉水分。調味料要注意蓋好蓋子避光儲存，留存的老湯滷汁一定要放冷凍，隔幾天拿出來燒沸騰一次。

好了我就臨時想到這麼多，請大家幫忙補充。

# 【非常時期，家裡糧食應該如何儲存？】非常時期減少出門，很多人購買了不少糧食、豆類，並且放入冰箱冷藏，以為這樣會延長保質期。殊不知，冷藏室會吸潮，反而給黴菌創造了機會。因為各種食物的水分會發生平衡，從冰箱中的水果蔬菜、剩菜剩飯中，轉移到比較乾的糧食、豆類中。而黴菌能夠耐受冷藏室的溫度，時間久了就會增加長黴的風險。糧食、豆類儲存最好放在通風並且乾燥處，如果實在想把糧食、豆類放入冰箱冷藏，也最好裝進不透水的袋子中，並且密封。