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1 # 小美好Oliver
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2 # 有羊羊奶
喝酸奶更多是為了健康,雖然說大品牌往往品質有保證,但大品牌旗下的酸奶也並不都是最好的。
想要買到好的酸奶,還是要學會看檢視配料表。健康的好酸奶,往往配料簡單,沒有不必要的新增劑。
按目前的國家制定的標準,配料表只有生乳和乳酸菌的酸奶才是真正的酸奶,比如光明如實。但這類酸奶比較少見,因為口感算不上好,很酸澀,大部分人都不喜歡。
因此,為了調和口感又保持健康,有些酸奶品牌在此基礎上添加了白砂糖,讓酸奶口感更好,更被大眾所接受,同時,又沒有造成人體負擔的新增劑,也更健康。這類酸奶往往稱為“0新增劑”酸奶。
市面上常見的酸奶,不管是大品牌還是小品牌,為了獲得更受大眾喜歡的口感,其實很多都是添加了食品新增劑的,比如香精、色素、增稠劑等等。雖然好喝,但這些新增劑對人體並沒有好處,反而會增加負擔。
因此,買酸奶不應該只看品牌,還要檢視酸奶的配料表。健康酸奶的配料表往往只有“生乳、白砂糖、乳酸菌”。
另外,想要營養更好,對腸胃更有幫助,除了常見的牛酸奶,還有羊酸奶。
對於腸胃比較嬌弱的兒童、消化不良的人群來說,喝羊酸奶更好。一是羊奶更容易被吸收,羊奶的脂肪球碳鏈短,只有牛奶的1/3,而蛋白質也比牛奶更小、更柔軟,消化羊奶僅需20分鐘,而消化牛奶則需120分鐘。二是羊奶性溫,更溫和。
此外,羊奶營養價值比牛奶高,因富含免疫球蛋白及各類營養素,被譽為“奶中之王”,因此與牛酸奶相比,羊酸奶營養更豐富,且更好被吸收,所以有1杯羊奶約等於3杯牛奶的說法。因此,有條件的話可以選擇羊酸奶。
每個地方會有當地的品牌例如瀋陽有輝山。全國各地也有比較著名的品牌例如伊利,蒙牛,純甄酸奶等!看個人口味而定哪個好