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  • 1 # 茗嘴

    一般來說,茶葉最好放在陰涼、乾燥的地方儲存,開封后的茶葉最好儘快喝完,不然味道和香味會流失殆盡。不同的茶葉保質期不同,對於紅茶來說,散裝紅茶保質期為18個月,而密封袋裝和罐裝的為3年。因此紅茶的存放時間和方式會直接影響它的色、香、味,那我們該怎樣存放紅茶呢?

    紅茶幹茶含水量不高,很容易受潮或者散發香味,在存放的過程中儘量避免不同種茶葉的混合存放,最好選用密閉乾燥的容易儲存,放在避光的位置,這樣更有利於保持紅茶的原味。

    常用的存放方式有:袋儲存法和罐儲存法

    袋儲存法:一般袋包裝的紅茶可儲存兩年左右,選擇適合的食品級包裝袋。用封口袋儲存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。

    罐儲存法:一般罐裝的紅茶可儲存三年左右,最好以瓷器或者不鏽鋼或者馬口鐵罐最佳。在紅茶放入之前,先用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。

    用鐵罐貯茶,是很多茶友貯茶最流行和最常用的方法。將裝有茶葉的鐵罐,應置於陰涼處,不能放在Sunny直射或潮溼、有熱源的地方,這既可防止鐵罐氧化生鏽,又可抑制聽內茶葉陳化、劣變的速度。

    總結起來紅茶的儲存技巧就是避光、密封、常溫、勿潮。能做到這些的話,存放三年內是不會影響茶葉的品質的。

    當然,不是說過了期限的紅茶就不能喝了。但與普洱茶相比,紅茶的存放時間過長會導致原本的茶香慢慢散失,滋味也會失去本身的柔和感。所以,想要品嚐紅茶最純正的味道,建議在保質期內喝完。

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