1:製作方法的不同.
乳酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了.
奶條的做法是,把牛奶加些糖（你想吃甜的就加多點）攪拌，把攪拌好的倒在一個個小小的扁形的模具裡, 然後放入可加壓的機器裡成型.
2:口感營養的不同.
乳酪:奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。
乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。
乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品,所含的鈣和磷等都是人體所需的超牌營養素，獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%—98%。
奶條:主要成分是奶粉、鮮牛奶、麥芽糖等，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。所含的低聚糖對通腸排便是有好處的，但所新增的物質無疑會降低奶片中的奶粉含量，影響奶片的營養價值。
3:益生菌含量的比較.
乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品,其益生菌的含量要比鮮奶,奶條要高很多
1:製作方法的不同.
乳酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了.
奶條的做法是,把牛奶加些糖（你想吃甜的就加多點）攪拌，把攪拌好的倒在一個個小小的扁形的模具裡, 然後放入可加壓的機器裡成型.
2:口感營養的不同.
乳酪:奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。
乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。
乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品,所含的鈣和磷等都是人體所需的超牌營養素，獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%—98%。
奶條:主要成分是奶粉、鮮牛奶、麥芽糖等，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。所含的低聚糖對通腸排便是有好處的，但所新增的物質無疑會降低奶片中的奶粉含量，影響奶片的營養價值。
3:益生菌含量的比較.
乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品,其益生菌的含量要比鮮奶,奶條要高很多