這個你要看你那裡的情況了，第一看下人流情況如何，流動的外來人員多不多？第二看下你那有沒有城管？准不准你擺賣？第三你的衛生要搞得乾乾淨淨！第四你做的口味如何，別人喜歡吃不？適不適合大眾口味？價格親民不？以上幾點你瞭解清楚了就可以試一試了！

看你多大，看你手藝，看你能不能堅持。

說實話，年輕人一般做地攤的很少，特別是做小吃。

不否認，做小吃成本低，收現錢，是創業首選，但是必須要你有恆心，能堅持。

小吃你別看它很容易，但裡面的道道還是很多的，你要經常關注原材料價格，躲避城管，研究味道，控制成本，堅持每天出攤等等。

俗話說得好，生意要靠養，你的味道好了，給別人的感覺好了，那麼你的回頭客也就多了，這樣你的生意才會起來，三天打魚兩天曬網這樣子是不行的。

以上為個人觀點，僅供參考，希望幫助到你。

炎炎夏日，看見涼皮，再矜持的女神也能一秒變女漢子，個個都不再顧及吃相，一雙筷子，熟練地挑起幾根麵皮，抑或是一塊麵筋，在湯汁裡沾沾，迅速放入口中，大快朵頤，吃得心滿意足。即便嘴角沾上了辣椒，裙角上不慎弄上了點點汁水，那有什麼要緊？一口接一口，一筷接一筷。那酸香麻辣，太過癮了！

因此在小區門口，弄一個小吃車，賣涼皮涼麵，絕對是可行的。但是一定要注意以下三個方面：乾淨、味道、勤奮。乾淨就不用多說了，把小吃車裡裡外外收拾的麻溜的，讓人一看就知道你是個乾淨人，做出來的東西肯定也放心。味道一定要儘量用原生態的東西，不要新增太多的食品新增劑，做良心商人，雖然一時掙的錢比較少，但是長期下來你會發現收穫遠遠大於付出。勤奮更不用說了，雖然賣小吃時間就這一會兒，但是從前期的準備做麵皮、熬湯、配料，都需要花大量的精力去完成，只有這樣，你做出來的才能夠有銷路，有市場。

做生意都是有一定風險的，做的小風險也小，但是你有創業的這份心我很支援你；

在小區可口做流動餐飲，要做到以下幾點：

1、考察小區的人數和年齡段佔的比例；

2.考察消費群體的數量和他們的生活規律；

3.諮詢物業和片區管理，看看讓不讓你在小區門口擺攤；

4.理解當地口味，去找一個好吃、出名又正宗的地方，學習專業的涼皮製作；

5.買一個時尚的流動餐飲車；

如果以上這幾點你都做到了，就可以著手來置辦！

建議：

2.多學習一些生意技巧、用在自己的生意上，搞出新花樣，讓小區人都能記住你；

3.還是確保乾淨衛生，讓人放心；

涼皮這東西我個人是比較喜歡的，每當我去吃涼皮時，是有很多跟我一樣喜歡吃的消費者，前提是你得味道正，如果說在小區門口的話，我建議還是在工業區裡某個廠門口比較適合，又或者是在某個建築基地門口～