青梅、白梅、烏梅、紅梅、楊梅、話梅、香妃梅、甘草梅、巧酸梅、水晶梅、西施梅 【梅子品種】 (1)鵝嗉 產於廣東首廣州，退熟品種。樹勢強健，枝疏硬直，葉片闊大，果特大，單果重約46g，果皮青綠色，肉厚質脆，品質上等。豐產，但大小年結果較明顯。 (2)大核青 產於廣東省廣州，遲熟種。樹勢壯旺，枝梢密生，短果枝較多。果大，單果重約33g，肉略帶苦味，品質中上。根據枝梢生長特性，又可分為軟枝大核青和硬枝大核青。 (3)白蓮頭 主產廣東省廣州，早熟品種，清明可採。因初生枝梢（廣州稱蓮）呈淡白色而得名。樹勢壯旺，枝梢粗壯，果特大，單果重約44g，肉厚質脆，品質上。 (4)青竹梅（大葉梅） 主產廣東省普寧、潮汕一帶，遲熟品種，穀雨至立夏成熟。枝梢密生，短果枝多，單果重21-26g，核小肉厚，可食率達90%，肉橙黃色，質脆，品質上。豐產穩產。 (5)白梅 主產福建省詔安、廣東省潮安一帶，早熟品種，清明前後採收。單果重20-25g，皮薄肉厚，品質中等。 (6)桃梅 主產廣東省潮安，遲熟品種。果大，形似桃，成熟時黃綠色，向陽面微紅，肉厚質脆，品質上，但產量較低。 (7)紅梅 主產廣東省廣州，樹勢直立高大，枝梢密生，單果重約20g，成熟時深紅色，肉酸甜，可鮮食。果成熟有先後，宜分期採收。 【梅子】 梅子是果梅樹結的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。 果梅為薔薇科杏屬梅植物。亦稱青梅、梅子、酸梅，性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。原產中國，是亞熱帶特產果樹。
青梅、白梅、烏梅、紅梅、楊梅、話梅、香妃梅、甘草梅、巧酸梅、水晶梅、西施梅 【梅子品種】 (1)鵝嗉 產於廣東首廣州，退熟品種。樹勢強健，枝疏硬直，葉片闊大，果特大，單果重約46g，果皮青綠色，肉厚質脆，品質上等。豐產，但大小年結果較明顯。 (2)大核青 產於廣東省廣州，遲熟種。樹勢壯旺，枝梢密生，短果枝較多。果大，單果重約33g，肉略帶苦味，品質中上。根據枝梢生長特性，又可分為軟枝大核青和硬枝大核青。 (3)白蓮頭 主產廣東省廣州，早熟品種，清明可採。因初生枝梢（廣州稱蓮）呈淡白色而得名。樹勢壯旺，枝梢粗壯，果特大，單果重約44g，肉厚質脆，品質上。 (4)青竹梅（大葉梅） 主產廣東省普寧、潮汕一帶，遲熟品種，穀雨至立夏成熟。枝梢密生，短果枝多，單果重21-26g，核小肉厚，可食率達90%，肉橙黃色，質脆，品質上。豐產穩產。 (5)白梅 主產福建省詔安、廣東省潮安一帶，早熟品種，清明前後採收。單果重20-25g，皮薄肉厚，品質中等。 (6)桃梅 主產廣東省潮安，遲熟品種。果大，形似桃，成熟時黃綠色，向陽面微紅，肉厚質脆，品質上，但產量較低。 (7)紅梅 主產廣東省廣州，樹勢直立高大，枝梢密生，單果重約20g，成熟時深紅色，肉酸甜，可鮮食。果成熟有先後，宜分期採收。 【梅子】 梅子是果梅樹結的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。 果梅為薔薇科杏屬梅植物。亦稱青梅、梅子、酸梅，性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。原產中國，是亞熱帶特產果樹。