西紅柿和白萊炒也好吃

1，大白菜，西紅柿兩個，青椒一個，蔥花。

2把大白菜掰開洗乾淨，幫葉分開切成片(萊幫斜切成片)。西紅柿切成片，青椒切片，

3，鹽，醬油，味精，蒜米。

4，起鍋開火放油，油溫升高時放西紅柿炒一下等變色，放醬油，炒好備用。

5，另起鍋放食用油等油溫冒煙時放白菜幫，青椒，蒜米，鹽，醬油，翻炒，變色時放入炒好的西紅柿再放蔥花，炒熟、放味精，就好了。

6，酸辣可口，色香味美

茄辣西西也好吃啊

1，茄子、西紅柿兩個，青椒一個，蔥花。

2把茄子開洗乾淨，切成片(或條)。西紅柿切成片，青椒切片，

3，鹽，醬油，味精，蒜米。

4，起鍋開火放油，油溫升高時放茄子炒然後綿後在放入西紅柿炒一下等變色，放醬油，炒好備用。最後在放入青椒，蒜米，鹽，醬油，翻炒，出鍋時放蔥花，炒熟、放味精，就好了。

6，酸辣可口，色香味美

我種過也賣過西紅柿，生吃熟吃都很爽口。西紅柿有很豐富的營養，尤其對心臟有很好的保護作用，男女老少都喜愛。特別一些老年人對西紅柿幾乎到了崇拜的地步，逢賣必買。在所有蔬菜中，西紅柿的銷量是別的菜品無法比擬的。

西紅柿生食熟食皆可，除了炒雞蛋外也可和很多葷菜及素菜搭配。

下面介紹些餐桌上西紅柿的吃法：

1、涼拌生食，用開水燙一下撕去皮，切成片撒上白糖即食；

2、搭配葷菜 可以炒牛肉、豬肉及各種臘肉火腿等，還可煮魚煮豬腳煮火鍋等；

3、搭配素菜 西紅柿煮白菜炒白菜、番茄雞蛋湯，另外可以炒花椰菜、炒芹菜、炒西葫蘆等等，由於做法簡單加之全國的口味不同就不一一介紹製作細節，可根據自己的口味烹飪。

更多的吃法大家可以去嘗試創新。

可以和金針菇一起煮，做成茄汁金針菇。

【食材】：金針菇，西紅柿，蔥，食用油，鹽，番茄醬，番茄醬能增加這道菜的酸甜度。

【步驟】1.買回來的金針菇切去根部的蒂頭，撕成小塊，放入淡鹽水中泡5分鐘，然後清洗乾淨，撈起備用。

2.西紅柿底部劃十字刀，放入開水中燙1分鐘，撈起放到涼水中，輕鬆剝去西紅柿的皮，然後切成西紅柿碎。

3.熱鍋下油，油熱後加入西紅柿，翻炒到西紅柿變軟、出汁，然後加入一勺番茄醬。

4.加入適量的水，水開後繼續煮2分鐘，把西紅柿的營養物質煮出來，然後加入金針菇。

5.放入金針菇後攪拌一下，煮2分鐘左右，金針菇就熟了。

6.加入適量的鹽調味，翻拌均勻，就可以關火起鍋了。

一道脆嫩鮮滑的茄汁金針菇就做好了，入冬後我隔三差五就要煮上一鍋，家人愛吃，冬天常吃不感冒。