1.黃豆打豆漿可以煮熟，熟豆豆漿比較稠，味道更濃，喜歡濃口味的正好。即使熟黃豆加得多、水加得少，也不會產生糊鍋、難清洗的麻煩。熟豆漿不用過濾豆渣，所以口感更醇厚，和店裡賣的現磨豆漿差不多。還可以加燕麥、紅豆、黑豆、芝麻、紫薯，做出不同口味的豆漿。

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黃豆打豆漿需要煮熟嗎

2.當然黃豆可以是可以煮熟再打，豆子打熟後，營養具體沒有損失過多，主要是吸收的效率會下降。 一般來說，應先打成豆漿再煮，這樣營養價值比較高。大豆中的植物蛋白是絕大多數植物無法比擬的，對人體有益。蛋白質是不可逆；意思是大豆煮熟了，就不再能回覆到生大豆的狀態了。不像有些東西，變了個樣，還能回覆到原來狀態。比方水加熱了還是水，沒變化。遇到熱就會變性；遇到熱然後成熟了，性質就發生改變了。

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黃豆打豆漿需要煮熟嗎

3.如果你把黃豆煮熟了再打豆漿，打不出來之前做出來的豆漿了，吸收也肯定會下降。先泡打豆漿的好處是充分使大豆中的蛋白質溶水釋放供吸收。煮熟後在打漿肯定有部分細小顆粒形成不能溶水供吸收。

1.黃豆打豆漿可以煮熟，熟豆豆漿比較稠，味道更濃，喜歡濃口味的正好。即使熟黃豆加得多、水加得少，也不會產生糊鍋、難清洗的麻煩。熟豆漿不用過濾豆渣，所以口感更醇厚，和店裡賣的現磨豆漿差不多。還可以加燕麥、紅豆、黑豆、芝麻、紫薯，做出不同口味的豆漿。

2當然黃豆可以是可以煮熟再打，豆子打熟後，營養具體沒有損失過多，主要是吸收的效率會下降。 一般來說，應先打成豆漿再煮，這樣營養價值比較高。大豆中的植物蛋白是絕大多數植物無法比擬的，對人體有益。蛋白質是不可逆；意思是大豆煮熟了，就不再能回覆到生大豆的狀態了。不像有些東西，變了個樣，還能回覆到原來狀態。比方水加熱了還是水，沒變化。遇到熱就會變性；遇到熱然後成熟了，性質就發生改變了。

3如果你把黃豆煮熟了再打豆漿，打不出來之前做出來的豆漿了，吸收也肯定會下降。先泡打豆漿的好處是充分使大豆中的蛋白質溶水釋放供吸收。煮熟後在打漿肯定有部分細小顆粒形成不能溶水供吸收

豆漿是很多人在吃早餐、甚至宵夜的時候會搭配的一種飲品，但是當黃豆被煮熟以後，裡面的脂肪酸和水分等等就會流失，而它本身的大豆蛋白也已經凝固了，這個時候根本很難榨出豆漿來，即使有，也和原本的味道天差地別。再者，豆漿沉澱屬於正常現象，有的商家會加入食品新增劑使豆漿口感濃厚，不沉澱不分層。但我們作為一家主打賣豆漿的小田豆漿店，是嚴格禁止加入任何新增劑，每日現磨黃豆，靜置十分鐘在煮開，有沉澱我們是用網紗布一點點過濾，煮好的豆漿靜置5分鐘，還會結一層腐皮，真材實料只為客人喝到健康營養的豆漿。