我知道小龍蝦的做法有種做法叫做麻辣小龍蝦，是川菜的一種，因為目前我還沒有吃過，聽說很好吃！

甚願提問者能夠請我吃一頓，哈哈哈！

小龍蝦怎麼燒再好吃，可以自己燒啊，自己想吃什麼口味的就燒什麼口味呀又衛生原汁原味啊，你可以到超市去買燒龍蝦的條味品以自己的口味燒出觧美的龍蝦在家一飽口福，現在真是吃龍蝦的季節，到了星期天就可以去超市買龍蝦和燒龍蝦的條味品，回到家把龍蝦洗乾淨一定要把龍蝦的腸子拿掉以免吃壞了肚子，燒龍蝦的時候先把龍蝦放在油裡炸一下再照著條味品上的說明書上的做法就可以了，你自己要吃什麼口味的龍蝦就買什麼樣的條味品，我吃龍蝦都是自己燒的，主要是衛生吃了也放心。

謝邀答，我不吃小龍蝦，謹品嚐過兩次，只是看大家吃得津津有味，感覺好奇。其實小龍蝦並沒有多少肉可吃，只不過是吃其中透過配料加工煮熟滲入裡面的味道而已，通常加工小龍蝦都離不開辣，所謂一辣遮百味，用麻辣等調料遮蓋住小龍蝦那種特有的泥腥味，如果是清蒸或白灼恐怕沒有多少人會吃，因此大多都採用“重口味”的烹飪手法加工，還有就是大部份小龍蝦的生長環境會讓人望而生畏。

先將小龍蝦去頭和抽出尾部腸子，清洗乾淨。再用八成熱油將小龍蝦炸透成紅色!

鍋放餘油，放入蔥段、薑片、紅油豆辦醬、海鮮醬、蠔油、香膏醬、蒜蓉.幹辣椒段.花椒，白糖，料酒。用小火煸炒至香加入高湯!放入炸好的小龍蝦，大火燒開。改用小火燜燒十五分鐘至湯幹，裝盤。

特點:香，辣，鮮，麻，

我第一次吃小龍蝦是在親戚家！有點辣！就吃一點，味道不錯，至今記憶猶新！有點辣，有點麻，彎彎的小龍蝦，紅紅的很好看的！看看就想吃！真的是色，香，味，都具備的小龍蝦！

小龍蝦一般麻辣的好吃，第一次記得是在小飯店裡吃的，他做的味道純正吸引不少回頭客，其特點之一是龍蝦沒有頭，所省去許多麻煩。

我第一次吃小龍蝦，是在飯店裡，以前以為大辣不喜歡，後來吃一次，感覺很好吃，現在經常吃小龍蝦

。

最好吃的是記憶力妹妹送的蝦尾。05年家那邊池塘裡、河溝裡都是小龍蝦，用沾香油的棉花、肥肉、去殼蝦尾做餌，在池塘邊擺上一排十幾根杆，一個小時就能吊一大桶。自家留下的都是最大最新鮮的。掐頭留尾，蔥薑蒜爆香，加入辣椒炒出味，放入處理好的蝦尾翻炒，最後加入一瓶啤酒。那叫一個香啊。

第一次吃的龍蝦時好像忘記了。不過昨天還做了蒜蓉小龍蝦……味道真不錯。我每次去外面吃都拉肚子，然後就選擇自己在家做。雖然是繁瑣辛苦了點，但是自己做清洗很到位，配料也有序搭配，關鍵味道也不比外面的差。

小龍蝦長這麼大就吃過一次。別問我好不好吃。給我的感覺不怎麼樣。而且後面瞭解一下龍蝦。其實就是臭水溝裡的垃圾生物。生平有且只有這一次的體驗。說小龍蝦好吃的人我是不敢苟同。是調料好吃還是龍蝦肉好吃？