可以的，很好吃。去成都跟當地人聊天說，一兩個人吃串串，三四個人簡餐吃冒菜，有時間就去吃火鍋。味道都差不多，但肯定數火鍋最濃厚。推荐臻鮮，這次去成都買的，味道還不錯。

沒有嘗試過的。建議試一下紅九九，不錯，加點麻汁再加點蔥姜混合，炒香爆鍋加水燒開放上你愛吃的食材，，享受生活吧！親，簡單，味道還不錯

說真的，吃火鍋總是感覺外面的火鍋有味道好吃，在家做總感覺沒有外面火鍋店裡火鍋香也方便，省去了很多忙碌的時間，我們三口吃一次火鍋二百多塊，但是衛生方面不好保證，為了自身健康節約點錢還是自己在家裡做吧，做火鍋底料有很多種，排骨火鍋、羊排火鍋雞湯火鍋，喜歡吃辣的放點辣椒也是可以的，前幾天我們就吃了鱸魚火鍋，我弟會做飯，燉兩條鱸魚外加大蝦，調上芝麻醬沾料、蒜汁沾料吃吃魚吃吃蝦，最後涮點羊肉、青菜、豆腐什麼的，一桌子人都說好吃，不過就是忙活點，但是衛生，不用吃外面的口水火鍋。其實吃火鍋還是很簡單的，不知說這些是否對你有幫助

一般的麻辣、香辣味的火鍋底料都可以

至於做法，你可以先炒香底料，然後加水燙煮，也可以直接加水加料燙煮。

火鍋底料最簡單的就是直接商超買現成的了，個人比較喜歡吃火鍋，簡單快捷，品類豐富。我比較傾向於清淡口味的，像菌菇湯底，大骨湯底等個人比較喜歡的品牌有內蒙產的的草原阿媽，百勝的小肥羊，四川產的海底撈（對，你沒看錯就是那個有名的“海底撈”），重慶產的德莊，以及四川天味食品的大紅袍（是的，不是茶葉，是火鍋底料）這幾個算是經常買的，因為牌子也比較久了，可以考參考一下。

這些品牌也都有香辣麻辣口味，個人建議如果你也是清淡口味的，建議草原阿媽或小肥羊，如果是重口味人群，可參考四川，重慶產的品牌。

其實外面的火鍋吃的也就是湯料的味道，所以很多專業涮火鍋人很注重底料的，如果對於底料不是很講究可以考慮自己在家涮火鍋，湯料可以用骨湯，豬骨或牛骨羊骨熬製的濃厚湯底放一點枸杞，大料，菌菇味道也是不錯的，我是沿海地區的，所以對於海鮮情有獨鍾，經常會自己熬製海鮮湯底，其實也很簡單，在骨湯基礎上加入大蝦或蛤蜊扇貝肉燉煮就可以，煮湯底千萬別放鹽，保證湯的鮮美，熬製好了可以分開盛放，按個人口味新增調料，對於清淡口味的我而言是比較喜歡的，畢竟自己做的放心一點。

以上僅是個人觀點和習慣，題主也可網上搜索自制火鍋底料教程，有許多更專業做法的。望大家參考，有不足望指正！！

我很喜歡吃火鍋啊，麻辣燙！火鍋底料也吃過很多牌子的，都說名揚的好吃，一直沒有看見，經常買的是好人家這個牌子，500克28塊錢的。買一袋可以吃好幾次，煮火鍋的時候還是要先炒一下火鍋料，步驟就是油燒熱關火，放點生薑，大蒜，蔥段，花椒啊，香葉，白芷，茴香，炸一下都很香，然後把火鍋料放進去炒化，餘溫就夠啦，要不湯會發黑，顏色不好看