1、養殖黃牛首先就要選擇好養殖場地，選擇的地方地勢高，地面平坦，光照條件好，周圍沒有較大的噪音、無汙染源。

2、牛舍可以使用木樁，木板，所料布，青磚，泥沙，水泥等進行搭建，牛舍的面積大小要根據養殖的數量來決定，一般一頭成年牛的佔地面積為1.5米至1.8米平方米。

3、牛舍在搭建完成後，地面要使用石灰進行消毒，牆壁和頂棚可以使用噴霧的方法進行消毒，消毒完成後要進行通風換氣。

4、牛舍搭建完成後還要對牛圈進行簡單的修建，牛圈的四周要比牛舍大3倍至4倍，牛圈地面要使用沙土進行鋪墊，四周用鐵絲網進行隔離防止其它的家畜靠近牛舍，牛圈內要放置些水槽方便水牛飲水。

5、選擇優質的黃牛品種。公牛必須身體強壯，腰背平直，腹部不能出現有下垂的跡象，公牛的睪丸發育良好，皮毛順滑；母牛除了以上條件，其乳頭髮育要好，奶盤要大，乳頭大小均勻。公牛和母牛的比例為1∶3。

6、黃牛運送回牛舍後要進行暫養，時間控制在3-5天，這段時間的食物供應只要維持在7分飽至8分飽就可以，多給黃牛飲水，水中要新增少量的食鹽，如果黃牛的胃口不好，可以稍加入些幫助消化的藥物讓牛飲用，如果暫養至牛出現拉稀或者是絕食等問題要及時的尋找獸醫進行治療。

7、黃牛暫養結束後，放入圈舍內進行養殖。每天保證好足夠的飲食外，每天清理糞便，食槽、水槽定期消毒，10天-15天一次。每年對黃牛進行2次驅蟲工作，一般在春秋兩季進行。

8、一天要喂三次，早中晚各一次。牛的飼草飼料要多樣化。精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料要搭配，能量飼料、蛋白質飼料要搭配，禾本科草類與豆科草類要搭配，草料多樣化營養物質可以起到互補的作用，還可以提高適口性促進食慾，由於多種飼料需要搭配，在需要改變日糧組成時也比單一飼料的陡然改變容易得多。

9、母牛在懷孕前5個月，做到以粗飼料投餵為主，適當搭配少量精飼料。母牛進入妊娠中後期之後，應該逐步增加精飼料的投餵量，確保飼料中蛋白質、礦物質、維生素投入充足，母牛成功妊娠之後，應該將母牛單獨隔離養殖，避免母牛之間相互撞擊而導致流產。

10、牛在進行育肥之前，應該進行全面檢查，將身體瘦弱，帶病的牛及時淘汰處理，同時還應該按照年齡、體重、性別、營養狀況進行科學分群，實行分群飼養，分群放牧。育肥牛在養殖期間，應該堅持以精飼料為主，粗飼料為輔，飼料投餵量應該按照從少到多的原則逐步增加，日糧中粗纖維含量應該控制在30%以上。

黃牛養殖工作中，要做好營養的供給，合理搭配，科學飼養，才能養出優質好牛。