3、餐廳的服務用語及環境（做為餐廳前廳的服務人員，在和客人溝通時，應該設身處地的為客人著想，在客人反應菜品及各項出品問題，應該站在客人的角度上耐心解答，該退菜就退菜，這時候不要在乎利潤，在滿足不了客人的胃的時候，可以適當的滿足客人的心，吃虧是福！人生的格局必須大！

關鍵詞～餐飲 信譽度。這個結合行業，詞語組成問題值得思考與反思。

餐飲行業的信譽度從何而來，客戶對此應該是給予:品牌影響，菜系食品安全，衛生得以認可，深層次的服務等～！

由此雖然不得以服眾，不一定得到大家的認可。個人認為目前餐飲服務行業，目前屬於匱乏期。很多需求都滿足不到客戶！例貼心的服務，服務人員自身的認知，客戶的追求，菜系的滿足等等等～

說白了有錢不一定讓你吃好，絕對讓你也吃的不一定開心

沒錢～吃不好，湊合吃的了

誠信關注，互粉必回

在這個新時代，人們的飲食講究綠色、安全，因此人們的關念隨著社會的發展不斷的發展，綠色經營和安全經營已經成為餐飲服務的重要內容。綠色經營即就餐時講究環保、節約、安全。要樹立餐飲店鋪的品牌，提升店鋪的信譽度就要從綠色經營、安全經營做起。

1、服務員合理的建議消費和服務水平。這個不僅避免浪費在製作菜品時的原材料，還可以減少餐飲的運營成本，當顧客在正常的使用量操過時溫馨的提示，這樣會讓顧客更加親近，也樹立一種節約的意識，讓顧客更加愉快的消費。正確的引導消費者適度點菜，服務員應當正確引導消費者點菜，建議消費者按食量點菜，幫助消費者控制點餐道數和規格，以降低消費點多菜而吃不完造成浪費的機率，同時這樣做也能減少垃圾生成量，既環保又讓消費者滿意。因為餐廳服務員的一舉一動影響到消費者的心理活動和消費次數，所以服務水平很重要。

2、宣傳力度，一家剛開的餐廳需要一定的宣傳，不過宣傳有很多種，就算餐廳選址不好，宣傳到位再加上好的口碑，就不怕沒人來消費了，比如廣告宣傳、媒體宣傳，也可以搞活動宣傳，比如做一些優惠活動，看看那些手段能見效又能節約成本費用，達到最大的效果。

3、就餐環境衛生乾淨消費者選擇在餐飲店就餐，就直奔兩個目的，一是解決溫飽問題，二是滿足味蕾對美食的需求。因此，餐飲店的工作臺、牆面、頂面、地面、桌面都必須保持整潔美觀。這是餐飲店環境、服務氣氛的基本要求，是消費者的第一視覺印象。除此之外，店員個人外表也必須做到乾淨整潔，同時儀表與舉止言行要端莊、得體和大方，初次之外，餐廳的店面設計也很重要，一家好的餐廳的規劃和設計能第一時間吸引消費者的眼球，餐廳的擺設能做到顯眼，給消費者一種溫馨的感覺。

4、餐廳的管理也非常重要的。一個餐廳的決策者對一個餐廳的管理，規章制度的制定起了關鍵的作用。他決定員工的心態，從而影響到他們的行動。而員工的行為舉止也會影響到消費者。