1）目標管理：設立業績目標，沒有目標就相當於自然經營，做的好不好，全憑感覺，科學的設定目標，才能落地執行。

2）晨會管理：一日之計在於晨，晨會相當於一臺推土機，一推士氣，二推業績，是決定營業目標的關鍵，早會上把員工激情調動起來，工作才能有一個良好的狀態。

3）流程管理：一流的流程可以武裝三流的員工，流程對於店長來說，就是複製的工具，便利店人員按照服務流程進行客戶服務，就能確保了服務質量。

問題所問：開店如何做好店面運營管理？

問題關鍵詞：運營管理

運營管理：透過現有資源統籌，達到效率最佳化的行為方式

開宗明義：店面運營管理的目的在於統籌資源，達到效率最佳化，產出最高。關鍵在於對核心資源的把握，以及耗費損益的監控及調整。我從經營角度闡明問題觀點：第一點：店面運營管理所針對的資源內部資源：

⑴空間資源

售賣商品／服務所佔據的店面空間大小

⑵時間資源

①經營時間 （售賣高峰／售賣平峰／售賣低谷）

②勞動時間（員工人數×每天工作時間×工作天數）

外部資源：

⑶市場資源

①時令需求（季節／節假／民俗）

②特定需求（政策指引／民族風俗）

⑷行業資源

①同業互補

②同業對沖

第二點：店面運營的板塊及要點

⑴市場解讀

①需求所在

②需求要點

⑵經營策劃

①出品／服務

②經營推廣

⑶顧客管理

①目標顧客

②優質顧客

④消費強度

⑷團隊建設

①資源組合（勞動量／勞動時間）

②績效評判（經營目標／考核方式）

如果是單門店就非常靈活了，基本就是物品的管理和營銷活動之類的工作就可以了。不需要上綱上線。

如果是多門店，連鎖店就需要藉助輔助工具，制定規章制度，規範化管理店鋪，標準化工作流程等。對內需要門店管理系統： 用於庫存的出入庫資料統計，銷售排行，員工業績的分析，會員資訊的整理收集，售後登記，跟蹤，應收報表等，幫助管理者更好的瞭解各店鋪的運營情況。對外需要多種形式，各種渠道的營銷方案：小程式，微商城，分銷平臺，微信社群，自媒體等線上線下制定營銷計劃，提升銷量。對於員工，要工作分明，責任到人：公司可以幫助店員提高員工的業務能力，店長要有較強的綜合能力，可以把店員團結起來，制定計劃並完成任務。督導負責監督，定期巡店，發現問題，給出建議和意見，解決問題。

一層層的標準化管理才能讓門店的運營更井然有序。

門店的運營一直是運營者的一線戰場，好的運營管理能化腐朽為神奇，在現如今競爭激烈的運營環境下，對運營管理者的能力也越加嚴苛，那麼如何才能在運營正常的基礎上提升運營管理的效率呢？

現在我就分以下幾點來回答這個問題：

（1） 首先要對自己的門店及門店產品有一個清楚的認知，並清楚知道自己的消費受眾，使用者心理，以此來作為自己的運營準則。

（2） 在清楚上面的前提下，對正確崗位的人才招聘也是決定運營效率的關鍵因素，在招聘相應人才的時候，能力是居於二線的，據於第一的則是，招聘人對崗位的適配度，對門店產品的認可度。

（3） 當各崗位人員上崗後，對於各個崗位的職責分配，一定要儘量劃分為點，點對點，再到連點成面，形成系統的運營規則。

（4） 對各個部門，人才，一定要有系統的獎懲規則，並對福利進行各種細化，最好能深入生活中，因為有時候讓員工離職的因素可能就是生活上的鎖碎。

（5） 定期對在崗人員培訓，及時傳遞行業新知識，新認知，提升服務質量，最佳化服務過程，闡述門店遵旨願景等，讓崗位人員能察覺到自己是在不斷提升，而非一塵不變。

（6） 上層領導應定時做頭腦沙龍，探討門店現在存在的問題及最優的解決辦法，保持新思想的進入，以達到效率最佳化的目的。 從門店受眾到人員招聘到整體店面發展，如果做好上面幾項，是會顯著提升運營效率的，不過這件事，看似簡單，但要做好確實不易，往題主多多加油，看完別忘了點贊哦！

現在實體店的執行成本比較高，畢竟網路給了很大的衝擊力！做好店鋪執行必須做好以下幾點

不同的定位有效的增加店鋪區域競爭力，

人才市場是每家店鋪的重點，一定注意培養人才，

業績是店鋪生存的本質，解決業績，綜合利用資源，

提升管理思維高度與管理技巧，

這是一個很廣泛的問題，沒發回答。

唯一可以給的建議是：先把店開了，開了，開了。

做了你就知道怎麼運營了，不做就永遠不懂。

個人覺得需要內外相結合吧，提升營業額其最終目的是要提升利潤，個人覺得外部營銷和內部管控兩者都需要，好的外部營銷手段，不僅可以吸引新客戶，也能留住更多老客戶，而內部管控則是起到節源的作用，不論營業額做的多好，成本很高的話，最終利潤也是沒有多少的，而這些也正是現在許多門店的經營痛點，現在市面上出現很多收銀系統，幫助和解決商戶的這些痛點，讓門店經營變得不再困難。其中，我比較熟悉的財益多收銀系統，它不僅具備有進銷存、商品編輯和菜品管理的功能，更有會員管理系統，從很大程度上幫助商戶提升翻檯率，節約成本、節省人力