今年年底牛肉價格會上漲嗎？

答案是肯定的。

豬肉已經不是以前的豬肉了，哥已經買不起了。但最主要的是買不到了，而且價格還是死貴死貴的那種。

豬肉買不到也就引起連鎖反應了，那人們只能去買牛羊雞鴨鵝肉了。以前大部分人都是吃豬肉，現在不能吃。只能去尋找其它肉類代替了，吃的人多。再加上國家對活牛不實行高速公路免費政策，運輸成本上升。中間商成本加大，羊毛還是出在養身上。

再加上過年的腳步越來越近，需求量更大。

作為肉類食品，牛肉在生活當中的需求還是很大的。

年底牛肉的價格到底漲不漲，主要由以下幾個因素來決定：

1、肉類食品，都有可以替代的肉種類，豬肉，羊肉，雞肉，鴨肉等等，這些互為替代品，18年以來，中國收到非洲豬瘟影響，有一段時間，市場上都沒有豬肉賣，消費者們只能買其他的肉來替代，而牛肉就是最好的替代品，需求大了，價格也就上去了，現在有豬肉賣了，但是豬肉供給量不足，豬肉價格翻了一番，牛肉的價格還是特別的堅挺，甚至還有小幅度上漲趨勢。

2、價值決定價格，牛肉本來價格就要韓語市場上的其他肉類，為什麼會高於其他肉類呢？這個又跟週期有關係了，牛的成長時間長，豬五個月可以出欄，但牛可能需要兩年時間，而且牛的產仔率不高，一胎一隻小牛，豬就不一樣了，一胎有十幾只，這樣一比較，牛肉的價格就更高了。

3、中國的牛肉需求量巨大，有很大一部分是從國外進口的，歐洲，澳洲，阿根廷，巴西等等，很容易受到國際價格的影響。

這個問題不用說，是肯定要漲的。非洲豬瘟害得我們多少人吃不起豬肉，其價格都快趕上牛肉了，個別城市可能已經超過了牛肉的價格。所以牛肉一定會漲。如果豬肉和牛肉在價格上沒有多大的區別，我相信我們的選擇都是一樣的。

今年不要說年底牛肉漲不漲價了，現在我們這裡38°的天氣，以前農村夏天是沒人殺牛賣的，現在趕集一頭兩百斤肉的牛殺出來50塊錢一斤不到三個小時賣完，關鍵是趕集的人可能不到四五百人，去年過年才賣45一斤。豬瘟導致豬沒了，有豬殺出來了買的人也少，都怕瘟病，關鍵還是價格貴，普通的25一斤，好的30以上了。所以今年過年牛肉肯定會漲，應該會到60一斤以上吧，沒有豬肉了，過年總得買點牛肉。

個人認為會漲。

1.主要原因今年豬肉大漲，其他肉類會跟著水漲船高。

2.以消費習慣講雞鴨牛羊部分替代了豬肉的需求，但是，雞鴨是禽類，羊肉有味很多人不喜歡，日常中最接近豬肉的還是牛肉。

3.價效比來講，牛肉貴，以前是豬肉價的三倍左右，很多人捨不得吃，現在豬肉都二十幾了，年底應該還會漲，牛肉即使漲一點，相信很多人可能會更多買牛肉。

各種因素迭加，加上年底春節消費旺季，比較看好牛肉價格上漲。