山藥豆一般情況常溫下可以保持很長時間不會發芽的不會像鮮山藥那樣一到夏天或溫度較高的封閉環境就會發芽!如果山藥豆發芽的話最好也是不要來食用了，避免帶來不必要的麻煩!一般情況下植物根莖類發芽會含有毒素的像平時比較常見的土豆等。

豆一般情況常溫下可以保持很長時間不會發芽的不會像鮮山藥那樣一到夏天或溫度較高的封閉環境就會發芽!如果山藥豆發芽的話最好也是不要來食用了，避免帶來不必要的麻煩!一般情況下植物根莖類發芽會含有毒素的像平時比較常見的土

山藥一般情況常溫下可以保持很長時間不會發芽的，夏天或溫度較高的封閉環境就會發芽!如果山藥發芽的話最好也是不要來食用了，避免帶來不必要的麻煩!一般情況下植物根莖類發芽會含有毒素的像平時比較常見的土豆等

山藥發芽了還能吃嗎?山藥發芽有毒嗎?

　　山藥發芽了還能吃嗎.山藥是常見的滋補食物之一，山藥的營養價值極其豐富，對人體有很多裨益。特別是進入冬季，常吃山藥有潤肺止咳的功效。但買回來的山藥如果放長了一些，就會出現發芽的現象。眾所周知，土豆發芽了是不能吃的。那麼山藥發芽了還能吃嗎.山藥發芽有毒嗎。

　　山藥發芽了還能吃嗎

　　關於土豆發芽了還能吃嗎的問題，毫無疑問，土豆發芽了是不能吃的，因為發芽時，土豆所含的龍葵素會增加，食用過多會引發食物中毒。那山藥發芽還能吃嗎.山藥與土豆屬於不同科目，發芽是正常的現象，也不會在發芽後產生龍葵素之類的有毒物質。

　　因此，山藥發芽是沒有毒的，也不會影響食用。不過，山藥發芽說明已經開始了生命成長，發芽會導致山藥的營養物質有所下降，輕微發芽流失的營養物質會很少，而發芽比較嚴重，則流失得多。

　　如果山藥發芽了，可以將芽去除掉，再食用。但是最好的方法還是要注意儲存，避免山藥發芽的情況發生。為了避免山藥發芽，可以將山藥放入冰箱冷藏儲存，這樣就不容易發芽了。但如果存放的溫度過低，山藥會容易腐爛，所以最佳的儲存溫度為5℃-10℃之間，如果山藥變黑了就絕對不能吃。

　　【小貼士：如何儲存山藥】

　　1、短期儲存

　　山藥購買回來後，將山藥去皮後洗淨切成塊，再按照每次的食用量分裝入保鮮袋，分裝後立刻放入冰箱的冷凍室進行急速冷凍。吃的時候，拿出每次要吃的分量進行烹調即可，這樣既方便又能確保山藥的品質。

　　2、長期儲存

　　如果家裡的通風設施比較好，可以將山藥放在陰涼通風並且避光的地方儲存，一般可以存放3-6個月，存放的時候不要用塑膠袋或者報紙裝著山藥，最好將山藥散開來存放。此外，也可將買回的山藥放入冰箱中冷藏，溫度最好維持在5-10℃。冷藏時，必須與水果分開，避免水果釋放出來的乙烯導致山藥變質。

山藥豆一般情況常溫下可以保持很長時間不會發芽的不會像鮮山藥那樣一到夏天或溫度較高的封閉環境就會發芽!如果山藥豆發芽的話最好也是不要來食用了，避免帶來不必要的麻煩!一般情況下植物根莖類發芽會含有毒素的像平時比較常見的土豆等。

豆一般情況常溫下可以保持很長時間不會發芽的不會像鮮山藥那樣一到夏天或溫度較高的封閉環境就會發芽!如果山藥豆發芽的話最好也是不要來食用了，避免帶來不必要的麻煩!一般情況下植物根莖類發芽會含有毒素的像平時比較常見的土

山藥一般情況常溫下可以保持很長時間不會發芽的，夏天或溫度較高的封閉環境就會發芽!如果山藥發芽的話最好也是不要來食用了，避免帶來不必要的麻煩!一般情況下植物根莖類發芽會含有毒素的像平時比較常見的土豆等

山藥發芽了還能吃嗎?山藥發芽有毒嗎?

　　山藥發芽了還能吃嗎.山藥是常見的滋補食物之一，山藥的營養價值極其豐富，對人體有很多裨益。特別是進入冬季，常吃山藥有潤肺止咳的功效。但買回來的山藥如果放長了一些，就會出現發芽的現象。眾所周知，土豆發芽了是不能吃的。那麼山藥發芽了還能吃嗎.山藥發芽有毒嗎。

　　山藥發芽了還能吃嗎

　　關於土豆發芽了還能吃嗎的問題，毫無疑問，土豆發芽了是不能吃的，因為發芽時，土豆所含的龍葵素會增加，食用過多會引發食物中毒。那山藥發芽還能吃嗎.山藥與土豆屬於不同科目，發芽是正常的現象，也不會在發芽後產生龍葵素之類的有毒物質。

　　因此，山藥發芽是沒有毒的，也不會影響食用。不過，山藥發芽說明已經開始了生命成長，發芽會導致山藥的營養物質有所下降，輕微發芽流失的營養物質會很少，而發芽比較嚴重，則流失得多。

　　如果山藥發芽了，可以將芽去除掉，再食用。但是最好的方法還是要注意儲存，避免山藥發芽的情況發生。為了避免山藥發芽，可以將山藥放入冰箱冷藏儲存，這樣就不容易發芽了。但如果存放的溫度過低，山藥會容易腐爛，所以最佳的儲存溫度為5℃-10℃之間，如果山藥變黑了就絕對不能吃。

　　【小貼士：如何儲存山藥】

　　1、短期儲存

　　山藥購買回來後，將山藥去皮後洗淨切成塊，再按照每次的食用量分裝入保鮮袋，分裝後立刻放入冰箱的冷凍室進行急速冷凍。吃的時候，拿出每次要吃的分量進行烹調即可，這樣既方便又能確保山藥的品質。

　　2、長期儲存

　　如果家裡的通風設施比較好，可以將山藥放在陰涼通風並且避光的地方儲存，一般可以存放3-6個月，存放的時候不要用塑膠袋或者報紙裝著山藥，最好將山藥散開來存放。此外，也可將買回的山藥放入冰箱中冷藏，溫度最好維持在5-10℃。冷藏時，必須與水果分開，避免水果釋放出來的乙烯導致山藥變質。