1、
俗話說得好：茶要趁熱喝，人要用心交。
一杯熱茶在手，暖人心。
誰曾想，時至今日，流傳了上千年的茶葉熱飲方式卻正在悄然發生變化。
原來，除了熱飲，茶葉冷泡也別有一番滋味在心頭！
2、
嚴格地說，冷泡茶，並不算是喝茶新花樣。
記得小時候，夏季農忙時節，大人們上山勞作，往往隨身攜帶一大杯自制的冷飲。這種冷飲便是由放涼的白開水，加入一定量的茶葉和蜂蜜浸泡而成。汲一口茶水，帶著茶葉的清香與蜂蜜的甘甜入喉，非常的爽心與解渴。
而當代意義上的冷泡茶則是作為一種時尚生活方式在日本興起，並逐步風靡臺灣島，隨後這股熱潮風颳到了大陸。
作為一種“顛覆”傳統的新興茶飲方式，“冷泡茶”顧名思義，就是用冷水來沖泡茶葉。至於這冷水是放涼的白開水，還是礦泉水，抑或是蒸餾水，或者純淨水……其實都可以。
問題在於，為何冷泡茶彷彿忽如一夜春風來，倏忽間成了一部分城市年輕人素喜的喝茶方式呢？
究其原因，其實離不開以下這三大原因：
其一，方便快捷。
不用焚水淋杯，不用蓋杯紫砂玻璃杯齊上陣，不用……等等這些“高超”的茶道或是滿滿的儀式感；不論上班、開車、閒逛，還是旅遊，只需一瓶礦泉水瓶，便可成就一杯冷泡茶，便可開啟一場說走就走的旅行。
其二，優雅生活。
冷泡茶天生具有一幅優雅的“面孔”，色澤不深不淺，滋味不濃不淡，代表的是一種極簡的現代都市生活態度。
其三，清淡好喝。
採用冷泡，再也不用擔心茶多酚、咖啡鹼帶來的過多苦澀，入口綿甜，口感清淡，風味獨特，是眾多小清新追求的境界。
3.
如此，很多人便以為冷泡茶就是隨便抓把茶葉，扔進冷水裡，然後靜待茶葉慢慢舒展開即可。
話雖如此，自己DIY製作冷泡茶時，還是有一些注意事項需要特別加以注意：
第一，注意茶葉與水的比例。一般按照1：50的比例浸泡；可以自己根據茶葉品類，自行調配適合自己的口感，從而決定投茶量。
第二，注意升級自己的個性化品飲需求，譬如：根據自身口感，加入蜂蜜、金銀花、菊花等食材或者放入冰箱適當冰鎮……等等。
第三，冷泡茶雖然茶葉內含物質浸出速度慢，但並不代表可以浸泡太久。尤其是超過24小時的冷泡茶，建議不要喝。
第四，冷泡茶的茶湯較為清爽，香氣散而不聚，淡而不明，其實並不適合老茶人。
第五，對於講究香韻的好茶來說，儘量別使用冷泡法，以免暴殄天物。
總之，作為現代極簡生活主義的方式，愛茶的你不妨也自行DIY冷泡茶，一定是一個非常有趣的茶體驗哦。
1、
俗話說得好：茶要趁熱喝，人要用心交。
一杯熱茶在手，暖人心。
誰曾想，時至今日，流傳了上千年的茶葉熱飲方式卻正在悄然發生變化。
原來，除了熱飲，茶葉冷泡也別有一番滋味在心頭！
2、
嚴格地說，冷泡茶，並不算是喝茶新花樣。
記得小時候，夏季農忙時節，大人們上山勞作，往往隨身攜帶一大杯自制的冷飲。這種冷飲便是由放涼的白開水，加入一定量的茶葉和蜂蜜浸泡而成。汲一口茶水，帶著茶葉的清香與蜂蜜的甘甜入喉，非常的爽心與解渴。
而當代意義上的冷泡茶則是作為一種時尚生活方式在日本興起，並逐步風靡臺灣島，隨後這股熱潮風颳到了大陸。
作為一種“顛覆”傳統的新興茶飲方式，“冷泡茶”顧名思義，就是用冷水來沖泡茶葉。至於這冷水是放涼的白開水，還是礦泉水，抑或是蒸餾水，或者純淨水……其實都可以。
問題在於，為何冷泡茶彷彿忽如一夜春風來，倏忽間成了一部分城市年輕人素喜的喝茶方式呢？
究其原因，其實離不開以下這三大原因：
其一，方便快捷。
不用焚水淋杯，不用蓋杯紫砂玻璃杯齊上陣，不用……等等這些“高超”的茶道或是滿滿的儀式感；不論上班、開車、閒逛，還是旅遊，只需一瓶礦泉水瓶，便可成就一杯冷泡茶，便可開啟一場說走就走的旅行。
其二，優雅生活。
冷泡茶天生具有一幅優雅的“面孔”，色澤不深不淺，滋味不濃不淡，代表的是一種極簡的現代都市生活態度。
其三，清淡好喝。
採用冷泡，再也不用擔心茶多酚、咖啡鹼帶來的過多苦澀，入口綿甜，口感清淡，風味獨特，是眾多小清新追求的境界。
3.
如此，很多人便以為冷泡茶就是隨便抓把茶葉，扔進冷水裡，然後靜待茶葉慢慢舒展開即可。
話雖如此，自己DIY製作冷泡茶時，還是有一些注意事項需要特別加以注意：
第一，注意茶葉與水的比例。一般按照1：50的比例浸泡；可以自己根據茶葉品類，自行調配適合自己的口感，從而決定投茶量。
第二，注意升級自己的個性化品飲需求，譬如：根據自身口感，加入蜂蜜、金銀花、菊花等食材或者放入冰箱適當冰鎮……等等。
第三，冷泡茶雖然茶葉內含物質浸出速度慢，但並不代表可以浸泡太久。尤其是超過24小時的冷泡茶，建議不要喝。
第四，冷泡茶的茶湯較為清爽，香氣散而不聚，淡而不明，其實並不適合老茶人。
第五，對於講究香韻的好茶來說，儘量別使用冷泡法，以免暴殄天物。
總之，作為現代極簡生活主義的方式，愛茶的你不妨也自行DIY冷泡茶，一定是一個非常有趣的茶體驗哦。