在當下市場，小吃類別細化的更精準，很多單品都是可以單獨經營的，但就是你要有自己的特色，有獨一無二的特點，這樣就更容易做起來哦，下面呢，把市場上比較火的烤玉米做法寫在這裡，希望對您能有所幫助！

玉米兩根，椒鹽、蒜蓉辣醬、黃浦、油各適量。

將玉米剝開，保留裡層的一些須和幾片葉子，將玉米清洗乾淨。然後將玉米煮熟，並瀝乾水分，去掉上面留下的須和葉子。

在烤盤上鋪上一層錫箔紙，然後將玉米放在烤盤上，把黃油融化了，在玉米表面均勻地刷上一層。在玉米上撒上適量的椒鹽，將烤箱預熱220℃，將烤盤放入烤箱中燒烤十五分鐘 ，將烤盤取出，刷上適量蒜蓉辣醬，再掙脫上些許椒鹽，再繼續烤制十五分鐘即可。

在烤網上刷上一層油，然後把玉米放在烤網上，把黃油融化了，並把黃油刷在玉米上面，一定要刷均勻。燒烤的過程中一定要不時翻動玉米，並且撒上椒鹽。烤上紙十五分鐘即可刷上一層蒜蓉辣醬，再繼續燒烤五分鐘即可取出食用。

這個問題我早在去年己經回答過，今期再次作答就不為原創了。有關夏季賣烤穗、或湯煨五香玉米穗生意都很火爆。生意是跟個人做裡，烤有烤味，煮有煮味，只要懂得絕技配方，哪樣弄都行。真正是高手加工的玉米穗離不開白糖胡椒多種佐料，有的是生烤、有的先煨後烤，有的吃著皮香內甜，有的外甜內香，各種各樣口感都有。生意不要攤那麼多，好生意單獨賣玉米穗夠你忙得了。有一年我在東莞賣過烤煮榨玉米穗，一通肖賣過500穗，那時汽火車站、購物商場都吃熱了我的烤榨玉米穗，有的單位值班值到後半夜困了餓了就派人到我的店買。有的一次要買50多穗，那會兒可把我忙壞了。

因此，你要打算賣烤穂，光賣肖夜單獨一項就夠了。