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1 # 老胡說三農
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2 # 琪食美味
新鮮核桃花可以用來炒韭菜、炒臘肉；還可以直接用幹辣椒熗炒，或者涼拌。這裡注意鮮食核桃花一定要先焯一下水。
曬乾的核桃花可以用來燉雞、燉排骨。農村做法喜歡在燉肉時加入核桃花。做法都很簡單，幹核桃花提前煮沸浸泡發軟，洗去黑水，雞或排骨燉熟後加入核桃花再煮幾分鐘即可。
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3 # 中醫養身健康
桃花粥（南派傷寒中醫每天分享健康知識）
料 鮮桃花瓣4克(幹品2克) 粳米100克 製作 將粳米煮粥，粥熟，放入桃花瓣，稍沸即可。
此粥功效：消腫滿，下惡氣，利宿水，消痰飲積滯。治大便艱難。
長期胃熱便秘者常吃有效。
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4 # 中公青海衛生考試
小時候常和小夥伴去撿核桃花，汗流浹背也搶著撿，最後誰撿到的多，就能開心一整天
核桃花也叫長壽菜，需要捋去上面細碎的須花，只留下嫩嫩的莖，細細一條曬乾，確保曬到沒有水分，曬乾後會變成黑色，很黑很黑，然後吃的時候放入開水中小火浸煮30分鐘後用溫水漂洗，然後取出洗淨備用。即可涼拌，炒食，個人認為涼拌最為好吃，很有嚼勁，是一道很具風味的家鄉菜哦。
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5 # 吃貨日誌
核桃花又名長壽菜和龍鬚菜。我小時候在鄰居家吃過，據說營養價值和藥用價值都非常的不錯。它的吃法比較常見的有：1.幹核桃花可以泡水飲用（冷水浸泡）2.涼拌或炒：選用鮮嫩的核桃花去掉花核花瓣，清水漂洗後沸水中煮5分鐘，即可涼拌、炒食。3.燉湯：燉排骨，雞湯，骨頭湯之類的湯品都可以放入一些核桃花。
最後介紹一種相對常見的吃法-核桃花炒臘肉：準備幹核桃花100克，臘肉200克 蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒粒、鹽適量 。
做法步驟：1.幹核桃花用溫水泡發兩個小時，中途要換水，這樣可以去除核桃花的苦味。 2. 發好洗淨，開水下鍋煮五分鐘 3. 煮好了撈起來過涼水 洗去黃水 捏幹備用 4.蔥薑蒜 幹辣椒切好備用 5.熱油下鍋爆香臘肉 加入蔥薑蒜 幹辣椒花椒粒 翻炒均勻 6.最後加入核桃花 加鹽 翻炒幾下即可
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核桃花可是好東西！它具有降血脂，增強人體免疫力的特殊功效。每到核桃花開的季節，農村的集市上，到處都是賣核桃花的商販，核桃花很搶手呢！
那麼，核桃花怎麼吃比較好呢？
我們這裡有兩種吃法。第一種吃法是：將核桃花洗淨後放入鍋裡煮沸，然後將火關小，小火煮30分鐘左右後撈出，在清水中淘洗幾遍後瀝乾即可。
鍋裡放油，紅辣椒、蔥段、薑絲等爆香，然後放入核桃花爆炒兩分鐘，再放入鹽、調料，起鍋後放入味精即可。
第二種吃法是：將已經煮過且淘洗幾遍後的核桃花瀝乾，然後拌入適量麵粉並攪勻，放籠屜上蒸25分鐘左右後起鍋，將蒸熟的核桃花裡淋上蒜汁、香油，加入調料、食鹽等拌勻即可食用。
當然，核桃花還有許多種吃法，譬如，與肉片同炒等。可以根據你的飲食習慣及方法靈活加工即可。