市場上賣的品牌雞蛋與普通雞蛋的價格差別確實大，但是，雞蛋本身的營養價值並無大的差別，差別在於雞蛋的生產流程。

品牌雞蛋的生產流程是標準化的，一顆雞蛋從母雞的選種、孵化、生長、環境、防疫、飼餵、產蛋、雞蛋處理，到最後的裝盒銷售，整個流程都有溫度感測器、溼度感測器、光照感測器、風速感測器，還有攝像頭做全程的監控，每個環節都儘量保證雞蛋的安全性。

具體來說，品牌雞蛋與普通雞蛋的差別在於：

1、品牌雞蛋標註生產日期

品牌雞蛋標註了雞蛋的生產日期，雞蛋的新鮮度可以得到保證，不會出現散黃蛋、發黴蛋等，而普通雞蛋通常沒有標註生產日期。

2、品牌雞蛋品質穩定

使用自產的玉米或調配的優質營養飼料，不會出現飼料引起的安全問題，雞蛋的品質更穩定。

而有些普通雞蛋，給母雞喂的是廉價的貝殼粉、羽毛粉等劣質飼料，雞蛋的品質就無法保證，如果母雞食用了發黴的飼料，還有可能導致雞蛋中含有黃麴黴素。

3、品牌雞蛋執行規範的衛生安全標準

品牌雞蛋的母雞飼養環境、規範免疫、規範控制疾病、雞蛋清洗殺菌等，雞蛋更安全可靠。

而普通雞蛋可能對母雞缺少規範的免疫、廉價劣質的飼料、衛生條件差的產蛋環境、對雞蛋的不當清理等環節，都有可能影響雞蛋的品質。

品牌雞蛋與普通雞蛋的營養價值差別不大，如果能保證雞蛋安全的話，可以根據自己的經濟情況選擇購買品牌雞蛋還是普通雞蛋。

“疾病重在預防，預防在於營養”， 讓營養成為你的健康前線。

首先，品牌是一種承諾！既然印上了品牌資訊，就是告訴消費者這個品牌的雞蛋值得信賴。如果出現質量問題，你可以隨時找到這個品牌來負責。而無品牌雞蛋是不具備這一點的。

其次，品牌是一種保證！品牌雞蛋價格會貴一些，但是其對應的成本也比較高：（1）給雞吃更好的食料，這樣雞蛋的品質會更好。消費者購買之後有了很好的消費體驗，就會記得這個品牌，並進行二次甚至多次消費。（2）雞蛋作為生鮮食品，其保質期短，所以品牌蛋廠家為了保證雞蛋新鮮，會採用更好的溫控措施，在給終端店送貨時，也會採取“少上貨，勤送貨”的方法，在一定程度上也增加了成本。（3）為了減少雞蛋破損，避免雞蛋受到二次汙染，品牌雞蛋也會選擇更好的包裝材料，其成本也會增加。

最後，品牌會降低消費者的選擇成本。面對琳琅滿目的雞蛋，消費者無法識別好壞，基於此，價格就成了決策的主要因素。如果一個品牌雞蛋，能夠滿足消費者在某方面的需求，那麼消費者選擇的時間也會更加便捷。

綜上所述，我們在購買雞蛋的時間，還是要選一些有品牌的雞蛋，畢竟品牌的背後是品質，更是一種保障！