步驟 1

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小蔥摘洗乾淨備用

步驟 2

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紅蔥頭和蔥白切成蔥末備用

步驟 3

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蔥綠切段備用

步驟 4

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取出一塊幹撈麵塊備用，燒開水

步驟 5

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開水燒好加入面塊，用筷子稍微打傘面塊，加速煮熟透

步驟 6

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熱鍋涼油，先加入紅蔥頭蔥白末炸香

步驟 7

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炸香的紅蔥頭蔥沫用碗裝好，加入少許生抽，老抽，陳醋，白砂糖，芝麻油調成撈麵醬汁

步驟 8

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蔥綠段加入油鍋繼續小火煸成接近黑色的脆香的蔥油

步驟 9

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同時把煮好的撈麵撈到大碗裡備用

步驟 10

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最後將炸好的蔥油碼在撈麵上，淋上熱騰騰的油，適量的秘製的撈麵醬汁，用筷子撈拌均勻

步驟 11

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這樣子一碗香噴噴的撈麵就做好可以享用啦~煮麵的湯裝到小碗，原湯化原食，剛好配撈麵很棒~還可以切個番茄搭配著吃更有營養哦。