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  • 1 # 山前樂水

    話說相聲演員王津生,今天早晨就去鼓樓,幹嘛去?吃套煎餅果子,撂跤裡面來一段表演。

    王津生,春晚上與姜昆,戴志誠表演《與誰一起說相聲》中的“餘禍禍”,表演中他自稱是餘則成,翠萍的愛情結晶。眼睛隨餘則成,嘴巴像“翠萍”,您說三角眼大嘴岔,王津生不是醜到家了嗎?

    鼓樓好幾家早點,王津生來到小攤前,攤套煎餅果子,一般人都要倆雞蛋,加果子或果篦,但王津生偏要“兩個雞蛋兩個果篦。”

    攤煎餅的問他:王老師,你咋要倆果篦哪?

    王津生回:隨我媽“翠萍”,嘴大,愛吃脆果子。

    後面挨著王津生的顧客,問老闆:您這煎餅果子給我加一根火腿腸。

    王津生扭頭笑著對顧客說:您不是天津人吧?

    顧客說:對,我是北京人,你怎麼看出來我不是天津人?

    王津生告訴他:“我們天津人管煎餅里加除了果子以外的東西,都叫邪教”。

    原來這煎餅果子原來隨著山東的大煎餅流傳到天津,本地小販頭腦活絡,根據天津人的口味喜好,改良成綠豆麵為主,現炸的果子,用鐵板鐺為加工工具的天津風味小吃,很受天津人的喜歡。

    隨著“紅姐煎餅”在“舌尖上的中國”欄目中的出現,天津煎餅果子聲名鵲起,許多人來津都想品嚐,華人富裕了,吃喝玩樂上了檔次,專門去有特點的地方“踅摸”。

    天津人講究吃,原料,做法不能亂來,故對煎餅果子加炒雞蛋,火腿腸,炸螞蚱的一切行為,深惡痛絕,利用一起場合打擊糟蹋天津風味的現象,堅持打小,打早,露頭就打,根上剷除。

    您甭看王津生和姜昆在春晚上說過“與誰一起說相聲”才全國出名,他在天津相聲,小品,主持屆早就是大碗。傳統的相聲,天津可是人才濟濟,您看郭德綱,馮鞏就是天津學藝,北京出名。現在老藝人身上絕活很多,“小劇場”演出很火爆,尤其在鼓樓,小吃,飯館,曲藝。最“勾搭”天津人的居然是摔跤。這不王津生也是上癮,來鼓樓跤場看撂跤來了。

    別人看摔跤廣叫好就行,王津生來了,老教練們可不能白叫他看,跤場主持人趕緊把話筒遞過來:“王老師,輕易看不到你,今個連摔跤帶主持,都看你的啦!”

    “別介,你們玩,沒我的事”,王津生說。

    “沒你到跤場,我們跤場得黃。”主持人多會捧人。

    接過話筒王津生說:“我摔跤以來,有很大收穫,就是從來沒有贏過,今天到鼓樓撂跤,我準備站著進來,躺著出去,誰要是敢摔我,我就碰瓷。”

    鬨堂大笑後,接著說“早晨我吃煎餅果子,中午要吃大菜,什麼紅燒牛窩骨,清炒蝦仁,貼餑餑熬魚呀,沒帶錢,我中午叫馬三嶺請客,我是弱勢群體,我碰瓷,下面就給大家說一段丁文元碰瓷馬三嶺的小段”

    好嘛!跤場變“小劇場”了,天津人的一天,往往從早點開始,踐行美食之旅,只有享受生活,瀟灑超脫的態度,合理使用金錢,享受美食,風物,傳統,現代等生活帶來的美好。

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