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1 # 中視要聞
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2 # 張震強
《最新膳食指南解讀》｜送給愛健康的你！
【食物多樣 穀類為主】
谷薯類：平均每天3種以上，每週5種以上
蔬菜水果類：平均每天4種以上，每週10種以上
畜禽肉蛋奶類：平均每天3種以上，每週5種以上
大豆堅果類：平均每天2種，每週5種以上
油脂類：植物性油為主
▏餐餐有主食，例如米飯、饅頭、或麵條；其中全穀物食品攝入量佔比約1/3，例如小米、玉米、燕麥、全麥粉。
【吃動平衡 健康體重】
Q：如何判斷是否“吃動平衡”？
A：經常測量晨起空腹體重，若一段時間內體重增加，則需要少吃或增加運動量；體重不變，表示這一段時間內“吃”與“動”處於平衡。
成人最好保持每天6000步的活動當量。
Q：體重對健康有什麼影響？
A：體重過低，可能營養不良，誘發疾病；體重過高，導致肥胖，增加冠心病、糖尿病、某些癌症風險。
Q：如何判斷體重是否健康？
A：BMI=體重（kg）÷身高（m）÷身高（m）
BMI≥28.0，肥胖
24.0≤BMI＜28.0，超重
18.5≤BMI＜24.0，體重正常
BMI＜18.5，體重過低
【多吃蔬果、奶類、大豆】
餐餐有蔬菜
（300-500g/d）
天天有水果
（200-350g/d）
常常有奶類
（300g液態奶/d）
週週有堅果
（50-70g/w）
【適量吃魚、禽、蛋、瘦肉】
餐餐見肉
（＜1kg/w）
優選魚禽瘦
（40-75g魚/d+40-75g畜禽/d）
每月內臟2-3次
（25g/次）
天天見蛋
（＜7個/w）
（40-50g/d）
不棄蛋黃
多食蒸煮炒熘
少食醃炸燻烤
【少鹽、少油、少糖】
每日食鹽＜6g
警惕隱形鹽攝入
烹呼叫油約30g
首選應為植物油
足量飲水要保證
（1500-1700ml/d）
含糖飲料要限制
【杜絕浪費，新興時尚】
這樣的問題太籠統，改善體質，是改善過敏體質？還是免疫力低下的體質？好吃好喝的對待？不吃零食，不吃辣雞食品，不吃高油、高鹽、高糖食物，合理搭配膳食營養，適當補充微量元素和礦物質，不喝純淨水，多運動等等，籠統的問題只有籠統的回答。