挺好，如果是夫妻店風險就更小了，現在請人成本太高了，當然，生意好了，叫個阿姨收拾收拾桌子什麼的還好，找個小巷子什麼的，店面便宜，做做家常菜，比打工強

說句不好聽的。現在居然還有人會下崗失去工作。我認為是天大的笑話。做小吃也不是不行，如果入不敷出怎麼辦？凡事都要考慮好

完全可以啊，45歲即將面臨下崗，如果之前有積蓄，餘下的時光應該圍繞興趣、和日常生活展開，這也是我認為開個小吃店可行的主要原因。

雖然說生命不熄奮鬥不止，但人服老，都已經45歲了，孩子基本長大成人生活自理了，如果自己有一點積蓄，那麼餘下的生活就應該圍繞興趣愛好和日常生活需要展開即可。而小吃店正好符合您的要求，最重要的是“你感興趣”，且投資不大，失敗了也不會損失根本。

在我看來，喜歡做菜是興趣愛好，如果能將其與要創的業結合，那再完美不過。但現實是殘酷的，當有一天你真的失業之後，雖然你也喜歡做家常菜，但平時做與開店完全是兩回事。小店投資的成本雖然小，但畢竟是自己的血汗錢開起來的，所以在開店之前要做這些準備：

1）調研

結合自己的手藝、口味，以及地方食客的口味，有針對、有調查的調整自己的做菜方式，儘量讓自己做出的菜品符合當地的飲食習慣。最好是能多走訪一下同行業的小吃店，走走看看、學學做做，借鑑別人家的經營模式不可恥。

2）店面

既然想要開小吃店，最起碼的也需要一家店面，在選位置上一定要符合自己小吃店的定位，這個沒法說的太細。畢竟門店都是固定的，位置佳的門店遇到需要緣分，自己多留意一下吧，如果沒有中意的位置千萬不要將就。菜品味道不好可以調整，價格高了可以下調，但如果是位置，選定了再換損失很大的。

3）特色

既然開小吃店就必須有招牌菜或特色菜，雖然不一定要做到樣樣精，但起碼要有自己的拿手好菜。這樣你可以吸引一些顧客到店，如果菜品做的特別好的話，能吸引的顧客也會越來越多。

4）經營方式

這個是我最擔心的地方，畢竟之前一直是打工狀態，45歲之前的積累都是“為別人工作”，一旦自己創業開店，可能心態上、習慣上、思想上一時轉變不過來。我給你的建議是，在開店之前先糾正一下自己的心態，先讓自己的心態符合創業者的標準之後再開店。

最後，祝你開店成功，創業如果能與自己的興趣愛好結合在一起，真的很美好。如果能透過它養家餬口，那麼餘下的生活真的是一種享受。

喜歡和愛好不是一回事，創業失敗是常態，如果沒有心裡準備，和資金準備不建議盲目開始。一入餐飲深似海這句話對於沒有幹過餐飲的新人來說一點也不為過。